NộI Dung
Bia có lẽ là đồ uống có cồn phổ biến nhất trên thế giới. Mặc dù đôi khi bia bị mang tiếng xấu do nồng độ cồn, nhưng nó cũng chứa một số thành phần tốt cho sức khỏe đáng ngạc nhiên.Lúa mạch, một trong những thành phần được sử dụng để làm bia, có chứa polyphenol, có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Cũng có một số nghiên cứu cho thấy rằng đồ uống có cồn như bia cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch với lượng khiêm tốn. Nhưng uống bia cũng có thể làm giảm mức cholesterol của bạn?
Ảnh hưởng của bia đối với cholesterol và chất béo trung tính
Không có nhiều nghiên cứu chỉ xem bia có thể ảnh hưởng như thế nào đến mức cholesterol và chất béo trung tính của bạn. Hầu hết các nghiên cứu đều xem xét tất cả các loại đồ uống có cồn và ảnh hưởng của chúng đối với cholesterol, chất béo trung tính và sức khỏe tim mạch nói chung. Các nghiên cứu đã kiểm tra việc tiêu thụ các sản phẩm bia có chứa lipid với số lượng từ 60 đến 340 mL mỗi ngày trong khoảng thời gian trung bình từ 4 đến 6 tuần.
Người ta thấy rằng, trong một số nghiên cứu, những người uống ít nhất một đồ uống bia mỗi ngày đã làm tăng mức cholesterol HDL lên đến 11%. Ngoài ra, mức LDL trong một số nghiên cứu đã giảm tới 18%, mặc dù một số nghiên cứu khác không thấy sự giảm đáng kể trong LDL. Cách thức mà bia ảnh hưởng đến mức lipid của bạn vẫn chưa được biết. Trong những nghiên cứu này, loại hoặc nhãn hiệu bia thường không được ghi nhận.
Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một cốc bia (khoảng 340 mL) mỗi ngày có thể làm giảm quá trình oxy hóa LDL. Tuy nhiên, tiêu thụ ba hoặc nhiều loại bia hàng ngày thực sự thúc đẩy quá trình oxy hóa LDL. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng LDL bị oxy hóa có thể thúc đẩy quá trình viêm màng trong của mạch máu và góp phần hình thành xơ vữa động mạch dẫn đến sự phát triển của bệnh tim mạch.
Mặc dù có một số tác động tích cực được ghi nhận từ việc uống bia và các loại rượu khác, nhưng cũng có một số tác động tiêu cực: nồng độ chất béo trung tính tăng cao cũng được ghi nhận khi tiêu thụ bia tăng lên. Có mức chất béo trung tính rất cao là một yếu tố nguy cơ khác để phát triển bệnh tim mạch.
Chế độ ăn kiêng để kiểm soát lượng cholesterol cao
Không uống bia để giảm cholesterol
Mặc dù một ly bia mỗi ngày có thể cải thiện hồ sơ lipid của bạn và giảm quá trình oxy hóa LDL trong một số trường hợp, nhưng uống ba loại bia trở lên có thể ảnh hưởng xấu đến hồ sơ lipid, sức khỏe tim mạch của bạn và tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư nhất định, máu cao áp lực, và gặp khó khăn.
Xu hướng này cũng đã được ghi nhận với các loại rượu khác. Do đó, bạn không nên uống quá nhiều bia - hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào vì vấn đề đó - nếu bạn quan tâm đến sức khỏe tim mạch của mình.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng nếu bạn uống rượu, bạn chỉ nên uống một đến hai khẩu phần 12 ounce bia mỗi ngày nếu bạn là nam giới và 12 ounce bia mỗi ngày nếu bạn là phụ nữ. 12 ounce tương đương với 350 mL bia. Nếu bạn thường không uống rượu, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cảnh báo rằng bạn không nên bắt đầu uống bia - hoặc bất kỳ loại rượu nào khác chỉ với mục đích cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.