NộI Dung
Không hoàn toàn rõ ràng nguyên nhân gây ra bệnh celiac. Trên thực tế, hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng có nhiều yếu tố liên quan, bao gồm gen, môi trường sống và thực phẩm bạn ăn. Bạn cần có một số hoặc thậm chí tất cả các yếu tố này để phát triển bệnh celiac.Nguyên nhân phổ biến
Bệnh Celiac là một bệnh tự miễn, trong đó gluten trong chế độ ăn uống của bạn kích hoạt các tế bào bạch cầu tấn công các mô nhỏ giống như ngón tay được gọi là nhung mao nằm trong ruột non của bạn và thường giúp bạn tiêu hóa thức ăn. Lớp lót bị bào mòn cho đến khi mòn mịn. Nếu không có nhung mao, bạn không thể hấp thụ vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác từ thức ăn.
Của bạn gien đóng một vai trò rất mạnh mẽ - nếu bạn không có một trong hai gen cụ thể có liên quan đến bệnh celiac, thì tỷ lệ phát triển tình trạng bệnh của bạn là rất thấp (mặc dù chúng không bằng 0; nghiên cứu y tế đã phát hiện ra những người mắc bệnh celiac nhưng không phải những gen đó). Tuy nhiên, bởi vì 30% dân số có một trong các gen và chỉ 3% dân số có một hoặc cả hai gen này phát triển bệnh celiac, di truyền không phải là yếu tố duy nhất.
Để phát triển bệnh celiac, bạn phải ăn gluten. Khi bạn bị bệnh celiac, gluten thúc đẩy hệ thống miễn dịch tấn công ruột non của bạn. Gluten phổ biến trong chế độ ăn uống kiểu phương Tây, vì vậy sẽ không bình thường nếu bạn không tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không có gluten.
Cuối cùng, để bạn phát triển bệnh celiac, các yếu tố nhất định trong Môi trường phải giúp gây ra nó. Đó là những yếu tố không rõ ràng; một số người có thể tiêu thụ gluten mỗi ngày trong nhiều thập kỷ mà không có vấn đề gì và sau đó phát triển các triệu chứng bệnh celiac nghiêm trọng rất đột ngột, trong khi một số trẻ nhỏ biểu hiện các triệu chứng celiac ngay sau khi ngũ cốc chứa gluten được đưa vào chế độ ăn của chúng.
Nhiều phụ nữ bắt đầu gặp các triệu chứng celiac sau khi mang thai và sinh nở, và những người khác nhận thấy các triệu chứng của họ bắt đầu sau một căn bệnh dường như không liên quan - hoặc thậm chí sau một thời gian căng thẳng trong cuộc sống của họ. Cũng có nghiên cứu về việc liệu một vi-rút có thể kích hoạt tình trạng.
Bên cạnh việc có các thành viên cấp một trong gia đình mắc bệnh celiac, các yếu tố nguy cơ liên quan đến sức khỏe bao gồm:
- Viêm đại tràng bạch huyết
- Hội chứng Down
- Hội chứng Turner
- Bệnh tiểu đường loại 1
- Viêm tuyến giáp tự miễn dịch (Hashimoto)
- Bệnh lí Addison
Di truyền học
Hai gen chính của bệnh celiac là HLA-DQ2 và HLA-DQ8. Khoảng 96% những người được chẩn đoán mắc bệnh celiac (thông qua sinh thiết) có một hoặc cả hai gen đó. Một số tập hợp con của gen HLA-DQ2 có thể làm tăng hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh. Cũng có khả năng là có những gen khác liên quan vẫn chưa được xác định.
Các gen được di truyền. Kết quả là, bệnh celiac có thể xảy ra trong gia đình. Nếu bạn có người thân cấp độ một (cha mẹ, anh chị em hoặc con cái) mắc bệnh celiac, bạn cũng có 5% đến 22% khả năng mắc bệnh này.
HLA-DQ2 phổ biến ở những người có di sản châu Âu (lên đến 40% dân số đó có nó). HLA-DQ8 phổ biến nhất ở những người từ Trung và Nam Mỹ, nhưng nó cũng xuất hiện ở khoảng 10% dân số nói chung.
Có một số bằng chứng cho thấy việc mang hai bản sao của một trong các gen (DQ2 hoặc DQ8) có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Bạn sẽ có hai bản sao nếu bạn thừa kế một bản sao từ mỗi cha mẹ.
Xét nghiệm di truyền cho các gen liên quan đến bệnh celiac được thực hiện bằng cách thu thập tế bào từ miệng của bạn bằng tăm bông hoặc bằng cách nhổ vào lọ. Điều này có thể được thực hiện bởi bác sĩ của bạn, bởi các phòng thí nghiệm chuyên biệt, hoặc thậm chí bởi các công ty hồ sơ di truyền thương mại.
Các xét nghiệm di truyền tại nhà cho CeliacTiếp xúc với Gluten
Một lần nữa, ngay cả khi bạn dễ bị bệnh celiac, bạn sẽ không thể không tiếp xúc với gluten (về cơ bản là không thể tránh khỏi).
Gluten có trong lúa mì và một số loại ngũ cốc khác. Có nghiên cứu mâu thuẫn về việc liệu lúa mì lai ngày nay có nhiều gluten hơn lúa mì từ một thế kỷ trước hay không. Ngoài ra, lúa mì, gluten và các loại ngũ cốc chứa gluten khác được tìm thấy trong nhiều thực phẩm chế biến (và thậm chí cả các sản phẩm như kem đánh răng) , điều này có thể khiến mọi người tiếp xúc với gluten nhiều hơn nhiều thập kỷ trước.
Myth Buster
Một số người đã đưa ra giả thuyết rằng sự gia tăng bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không phải celiac có liên quan đến lúa mì biến đổi gen. Tuy nhiên, vì lúa mì biến đổi gen không có trên thị trường ở bất cứ đâu, nên nókhông thể đang gây ra sự gia tăng.
Hiện đang có nghiên cứu về việc liệu cách cho ăn trong năm đầu đời có tạo ra sự khác biệt trong việc phát triển bệnh celiac hay không. Những nghiên cứu này đã không tìm thấy bất kỳ ảnh hưởng nào liên quan đến việc trẻ có được bú sữa mẹ hay không và thời điểm gluten lần đầu tiên được đưa vào chế độ ăn.
Có bằng chứng yếu cho thấy ăn nhiều gluten vào thời điểm cai sữa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh celiac ở những trẻ có nguy cơ gia đình cao.
Một lời từ rất tốt
Bệnh Celiac là do có các gen cụ thể, ăn gluten và có thể do một số loại kích hoạt. Tuy nhiên, khoa học y tế vẫn chưa biết nhiều về bất kỳ yếu tố tiềm năng nào, mặc dù chúng dường như là chìa khóa giải thích tại sao một số người có một số gen nhất định phát triển bệnh celiac trong khi những người khác thì không. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu mới chỉ bắt đầu khám phá các khả năng khác nhau.
Cách chẩn đoán bệnh Celiac