NộI Dung
Collagen là một loại protein cấu trúc được tìm thấy trong các mô liên kết khắp cơ thể, bao gồm da, xương, gân và dây chằng. Chức năng chính của nó là giúp các mô chịu được sự kéo căng. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta tạo ra ít collagen hơn. Một số người cố gắng phục hồi collagen bằng cách uống bổ sung collagen.Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác động của việc bổ sung collagen đối với da lão hóa, mật độ xương, sức khỏe khớp và các yếu tố khác. Mặc dù kết quả đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ liệu việc bổ sung có hiệu quả hay không.
Lợi ích sức khỏe
Mặc dù tuyên bố rằng chất bổ sung collagen có thể làm săn chắc làn da của bạn, chống lại các tổn thương do tuổi tác, tăng cường sức khỏe của xương và cung cấp các lợi ích khác, một số nghiên cứu độc lập nghiêm ngặt đã kiểm tra tác dụng của các chất bổ sung này.
Nhiều nghiên cứu điều tra lợi ích của việc bổ sung collagen là nhỏ hoặc giới hạn trong phạm vi. Ngoài ra, phần lớn các nghiên cứu được tài trợ bởi các nhà cung cấp collagen - các tập đoàn lớn có thể phục vụ lợi ích từ các kết quả tích cực.
Dưới đây là một số phát hiện từ nghiên cứu có sẵn.
Da
Collagen chiếm 75% trọng lượng khô của da bạn. Khi bạn già đi, lớp bên trong da của bạn mất đi collagen, trở nên kém dẻo dai và dễ bị tổn thương hơn.
Trong một nghiên cứu năm 2015, các nhà khoa học đã đánh giá liệu việc bổ sung có thể cải thiện mật độ collagen của mô da hay không trong môi trường phòng thí nghiệm. Kết quả của họ cho thấy rằng các chất bổ sung có thể cải thiện cả quá trình hydrat hóa da và mạng lưới collagen ở da với khả năng cải thiện các dấu hiệu lão hóa da.
Các nghiên cứu khác đã điều tra độ đàn hồi của da, bắt đầu giảm ở độ tuổi 20 của chúng ta. Trong một nghiên cứu năm 2014 ở Dược lý học và Sinh lý học DaVí dụ, phụ nữ từ 35 đến 55 tuổi uống bổ sung collagen cụ thể hoặc giả dược một lần mỗi ngày trong tám tuần. Vào cuối nghiên cứu, những người dùng collagen đã cải thiện độ đàn hồi của da so với những người dùng giả dược.
Một nghiên cứu năm 2018 được xuất bản trong Nghiên cứu dinh dưỡng đã nghiên cứu vai trò của một nhãn hiệu cụ thể của chất bổ sung collagen dạng uống cũng chứa các thành phần khác (chondroitin sulfate, glucosamine, L-carnitine, vitamin và khoáng chất). Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất bổ sung làm tăng độ đàn hồi và hydrat hóa của da.
Cuối cùng, một đánh giá năm 2019 về các nghiên cứu điều tra việc bổ sung collagen dạng uống đã đánh giá tác động của chúng đối với việc chữa lành vết thương và lão hóa da. Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng các chất bổ sung nói chung là an toàn và có thể tăng độ đàn hồi của da, hydrat hóa, mật độ. Tuy nhiên, họ nói thêm rằng cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác định liều lượng thích hợp và điều tra các ứng dụng y tế.
Sức khỏe của xương
Vẫn chưa rõ liệu bổ sung collagen có thể cải thiện sức khỏe của xương hay không.
Trong một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên tạp chí Maturitas, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bổ sung collagen không cải thiện được sức khỏe của xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Trong nghiên cứu, 71 phụ nữ bị chứng loãng xương được chỉ định dùng bổ sung collagen thủy phân hoặc giả dược mỗi ngày trong 24 tuần. Kết quả cho thấy rằng các chất bổ sung collagen không tạo ra bất kỳ ảnh hưởng nào đến sự trao đổi chất của xương.
Nhưng một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên Chất dinh dưỡng kết luận rằng việc tiêu thụ một nhãn hiệu cụ thể của collagen peptide làm tăng mật độ khoáng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Ngoài ra, việc bổ sung có liên quan đến sự thay đổi thuận lợi của các dấu hiệu xương, cho thấy sự hình thành xương tăng lên và giảm sự thoái hóa xương.
Thành phần cơ thể
Một số người có thể uống collagen để duy trì khối lượng cơ hoặc giảm khối lượng chất béo. Các nghiên cứu còn hạn chế và đã đưa ra nhiều kết quả khác nhau.
Một nghiên cứu năm 2019 được xuất bản trong Chất dinh dưỡng đã nghiên cứu xem liệu bổ sung collagen kết hợp với rèn luyện sức đề kháng có thể ảnh hưởng đến thành phần cơ thể ở những người đàn ông năng động. Năm mươi bảy người đàn ông đã tham gia vào một chương trình kéo dài 12 tuần kết hợp rèn luyện sức đề kháng với tiêu thụ chất bổ sung collagen hoặc tiêu thụ giả dược. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cả hai nhóm đều tăng cơ và kích thước cơ bắp ở mức độ như nhau. Tuy nhiên, những người bổ sung collagen cho thấy khối lượng không có chất béo tăng nhẹ, được cho là có liên quan đến sự cải thiện các mô liên kết.
Một thử nghiệm nhỏ khác so sánh chất bổ sung protein collagen thủy phân với chất bổ sung whey protein ở phụ nữ lớn tuổi. Nghiên cứu năm 2009 được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ phát hiện ra rằng việc bổ sung collagen thủy phân có thể giúp duy trì khối lượng cơ thể gầy.
Đau khớp
Collagen giúp kích thích sản xuất sụn - một chất liệu cao su bao bọc và bảo vệ xương. Sụn giúp khớp vận động trơn tru. Khi chúng ta già đi, sản xuất collagen và sụn giảm. Có một số bằng chứng cho thấy bổ sung collagen có thể làm giảm đau khớp và các triệu chứng khác của viêm xương khớp.
vào năm 2019, các nhà nghiên cứu đã đánh giá các nghiên cứu điều tra tác động của chất bổ sung collagen đối với các triệu chứng viêm xương khớp. Phân tích tổng hợp được xuất bản trong Chỉnh hình quốc tế kết luận rằng collagen có hiệu quả trong việc giảm độ cứng liên quan đến tình trạng này. Nó kém hiệu quả hơn trong việc giảm đau và hạn chế chức năng khớp.
Bệnh tim
Một số người dùng chất bổ sung collagen để tăng cường sức khỏe tim mạch, mặc dù có một số nghiên cứu độc lập hạn chế để hỗ trợ lợi ích này.
Các nhà nghiên cứu liên kết với một công ty Nhật Bản sản xuất thực phẩm chức năng dựa trên collagen đã công bố một nghiên cứu vào năm 2017. Họ kết luận rằng khi tiêu thụ thường xuyên trong sáu tháng, collagen tripeptide giúp cải thiện mức cholesterol và giảm các yếu tố nguy cơ khác đối với xơ vữa hoặc cứng động mạch.
Một số người tiêu dùng cũng dùng chất bổ sung collagen để cải thiện sức khỏe của mắt, để cải thiện vẻ ngoài của da và móng tay, đồng thời tăng cường giảm cân.Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng hỗ trợ những lợi ích này.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Có một số báo cáo rằng chất bổ sung collagen có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa nhẹ hoặc có vị khó chịu trong miệng. Ngoài ra, những người bị dị ứng cá, động vật có vỏ hoặc trứng nên tránh bổ sung collagen vì nhiều loại được làm từ các thành phần này.
Cũng có một số lo ngại rằng việc kích thích tổng hợp collagen cũng có thể làm tăng stress oxy hóa và sản xuất các loại oxy phản ứng (ROS).
Một số sản phẩm collagen đã bị FDA thu hồi vì những tuyên bố sai sự thật. Các sản phẩm kích thích sản xuất collagen hoặc tuyên bố xóa nếp nhăn được FDA coi là thuốc (chứ không phải chất bổ sung). Các sản phẩm này phải cung cấp bằng chứng về tính an toàn và hiệu quả. Nếu không cung cấp bằng chứng (hoặc không đủ bằng chứng), chúng sẽ bị loại bỏ khỏi thị trường.
Các chất bổ sung collagen chưa được kiểm tra về độ an toàn và hãy nhớ rằng sự an toàn của chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và những người có bệnh hoặc đang dùng thuốc chưa được thiết lập.
Liều lượng và Chuẩn bị
Thực phẩm chức năng bổ sung collagen có ở dạng viên nén, viên nang và bột. Các khuyến nghị về liều lượng khác nhau. Các nghiên cứu điều tra lợi ích của việc bổ sung collagen đã đánh giá liều lượng từ 2,5 gam mỗi ngày đến mười gam mỗi ngày. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất thực phẩm bổ sung và những người ủng hộ các sản phẩm dựa trên collagen khác khuyến nghị lên đến 30 gam mỗi ngày. Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể là nguồn tư vấn tốt nhất để xác định liều lượng thích hợp cho bạn.
Ngoài ra còn có các hình thức chuẩn bị collagen khác mà bạn có thể thấy được quảng cáo.
Tiêm Collagen
Được gọi là "chất làm đầy", một loại quy trình thẩm mỹ liên quan đến việc tiêm một số chất để giảm các dấu hiệu lão hóa trên da (chẳng hạn như nếp nhăn). Ví dụ, chất làm đầy axit poly-L-lactic giúp chống lại tác động của lão hóa bằng cách kích thích sản xuất collagen trong da. Mặc dù chất làm đầy thường được coi là an toàn, nhưng đôi khi chúng dẫn đến các tác dụng phụ như đổi màu da và phản ứng dị ứng. Hơn nữa, tác dụng chống lão hóa của các quy trình này chỉ là tạm thời và cần phải điều trị lặp lại để duy trì kết quả.
Kem collagen
Hiện nay vẫn còn thiếu bằng chứng khoa học về tác dụng chống lão hóa của các loại kem, lotion hoặc các sản phẩm làm đẹp khác có chứa collagen. Nhưng các chuyên gia lưu ý rằng kem là dạng collagen ít có khả năng phát huy tác dụng nhất vì nó khó hấp thụ qua da.
Bạn cần tìm gì
Nhiều sản phẩm được bán trên thị trường là chất bổ sung collagen có chứa collagen thủy phân, là collagen có nguồn gốc từ động vật đã được chia nhỏ thành các peptide nhỏ để cơ thể bạn có thể hấp thụ hiệu quả hơn.
Các chất bổ sung collagen thường được làm từ cá hoặc các bộ phận của động vật, như vảy cá hoặc xương bò, vì vậy những người theo chế độ ăn thuần chay nghiêm ngặt có thể muốn tìm một giải pháp thay thế.
Bạn cũng có thể tăng cường sản xuất collagen bằng cách tiêu thụ các loại thực phẩm như nước hầm xương hoặc da lợn.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng một chất bổ sung đắt tiền hơn không nhất thiết là một chất bổ sung tốt hơn và bạn không thể chọn nơi collagen sẽ được sử dụng trong cơ thể. Ví dụ, bạn có thể dùng chất bổ sung collagen để cải thiện làn da của mình, nhưng nếu xương hoặc cơ của bạn bị thiếu hụt collagen, thì làn da của bạn sẽ không thấy được lợi ích.