NộI Dung
- Caffeine là gì?
- Phản ứng phụ
- Hậu quả sức khỏe
- Khác giới
- Thanh Thiếu Niên Có Thể Phát Triển Sự Phụ Thuộc Caffeine Không?
- Nguồn chung
- Thanh thiếu niên có nên tiêu thụ đồ uống năng lượng?
- Quá liều và độc tính
- Cách khuyến khích thanh thiếu niên của bạn hạn chế Caffeine
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ không khuyến khích sử dụng caffeine cho trẻ em và thanh niên. Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, lên đến 400 mg caffeine mỗi ngày là an toàn.
Caffeine là gì?
Caffeine là một loại thuốc có tự nhiên trong lá và hạt của nhiều loại cây. Nó cũng được sản xuất nhân tạo và có thể được thêm vào một số đồ uống và thực phẩm. Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, làm tăng sự tỉnh táo. Nhiều người dùng nó vì họ cảm thấy năng lượng tăng tạm thời và tâm trạng phấn chấn hơn một chút.
Khoảng 80% dân số thế giới tiêu thụ các sản phẩm có chứa caffein mỗi ngày, bao gồm khoảng 73% trẻ em. Mặc dù lượng tiêu thụ nước ngọt đã giảm ở thanh thiếu niên trong thập kỷ qua, nhưng mức tiêu thụ caffein ở người trẻ không thay đổi. Thanh thiếu niên đang chuyển sang uống cà phê và nước tăng lực vì caffeine.
Phản ứng phụ
Nghiên cứu về caffeine xác nhận rằng liều lượng nhỏ caffeine có thể cải thiện tâm trạng và sự tỉnh táo, tăng tốc độ xử lý thông tin, nhận thức, chú ý và thời gian phản ứng. Nhưng hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện trên người lớn, không phải trẻ em.
Caffeine có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn ở cả thanh thiếu niên và người lớn. Một số người nhạy cảm với caffeine hơn những người khác và chỉ cần một lượng nhỏ cũng có thể tạo ra những tác dụng không mong muốn. Dưới đây là những tác động phổ biến nhất của việc tiêu thụ caffeine, theo Sổ tay Chẩn đoán và Thống kê về Rối loạn Tâm thần (DSM 5).
- Mất ngủ
- Bồn chồn
- Lo lắng
- Sự phấn khích
- Mặt đỏ bừng
- Lợi tiểu
- Rối loạn đường tiêu hóa
- Co giật cơ bắp
- Luồng suy nghĩ và lời nói
- Nhịp tim nhanh hoặc loạn nhịp tim
- Khoảng thời gian không cạn kiệt
- Kích động tâm thần
Tác dụng của caffeine có thể bắt đầu chỉ vài phút sau khi tiêu thụ nó. Caffeine có thời gian bán hủy khoảng 5 đến 6 giờ, có nghĩa là phải mất nhiều thời gian để giảm một nửa nồng độ trong máu của bạn.
Tác dụng phụ của Caffeine và Đồ uống có Caffeine
Hậu quả sức khỏe
Caffeine có thể làm chậm sự phát triển của trẻ em bằng cách phá vỡ sự hình thành các kết nối quan trọng trong não. Trong thời kỳ thanh thiếu niên, khi não có nhiều kết nối thần kinh nhất, caffeine có thể làm cho mạng hoạt động kém hiệu quả hơn. Một nghiên cứu ở PLOS One phát hiện ra rằng những con chuột trẻ tiêu thụ lượng caffeine tương đương với kích thước con chuột trong ba hoặc bốn tách cà phê bị giảm giấc ngủ sâu và chậm phát triển trí não.
Vì caffeine tác động lên trung tâm khen thưởng và nghiện ngập của não, nên nó cũng có thể ảnh hưởng đến sở thích ăn uống của trẻ sau này khi lớn lên. Dưới đây là một số cách khác mà caffeine có thể ảnh hưởng đến thanh thiếu niên và thanh thiếu niên:
Ngủ
Caffeine gây ảnh hưởng lớn đến giấc ngủ của thanh thiếu niên. Cứ mỗi 10 miligam caffein mà một cậu bé 13 tuổi tiêu thụ sẽ làm giảm 12% cơ hội ngủ 8,5 giờ của cậu bé. Thiếu ngủ ở thanh thiếu niên có thể ảnh hưởng đến việc học hành, sức khỏe tâm thần và sức khỏe thể chất của các em.
Xương
Caffeine cũng có thể khiến cơ thể mất canxi. Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể dẫn đến mất xương theo thời gian. Uống soda hoặc nước tăng lực thay vì sữa cũng có thể khiến thanh thiếu niên có nguy cơ cao bị loãng xương.
Tim
Caffeine cũng có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, như các vấn đề về tim, và cũng có thể tương tác với một số loại thuốc hoặc chất bổ sung.
Khác giới
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng caffeine ảnh hưởng đến trẻ em trai và trẻ em gái như nhau trước khi dậy thì. Tuy nhiên, sau tuổi dậy thì, có một số khác biệt về giới tính trong cách caffeine ảnh hưởng đến cơ thể.
Nhìn chung, các bé trai tuổi teen phản ứng với caffeine nhiều hơn các bé gái tuổi teen. Nhịp tim ở nam giới giảm nhiều hơn khi phản ứng với caffeine so với nữ giới. Các bé gái cho thấy huyết áp tâm trương tăng nhiều hơn các bé trai sau khi được sử dụng caffeine.
Các nhà nghiên cứu tiếp tục đánh giá các yếu tố tâm lý, sự khác biệt nội tiết tố và các yếu tố tâm lý xã hội có thể giải thích cho sự khác biệt về giới tính.
Thanh Thiếu Niên Có Thể Phát Triển Sự Phụ Thuộc Caffeine Không?
Nhiều người cho biết họ cảm thấy “nghiện” caffein vì họ gặp khó khăn khi bỏ hoặc cắt giảm lượng caffein. Một số người tiếp tục tiêu thụ nó mặc dù họ gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn về tâm lý hoặc thể chất.
Những người uống caffeine thường xuyên có thể gặp phải các triệu chứng cai nghiện khi họ ngừng tiêu thụ nó. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trẻ em và thanh thiếu niên có thể bị cai nghiện sau khi họ ngừng tiêu thụ caffeine.
Các triệu chứng rút tiền có mức độ nghiêm trọng khác nhau. Các triệu chứng cai nghiện phổ biến bao gồm:
- Đau đầu
- Mệt mỏi
- Buồn ngủ
- Khó tập trung
- Khó hoàn thành nhiệm vụ
- Cáu gắt
- Phiền muộn
- Sự lo ngại
- Các triệu chứng giống như cúm (buồn nôn / nôn, đau nhức cơ, các cơn nóng và lạnh)
- Suy giảm khả năng vận động tâm lý và nhận thức
Nguồn chung
Dưới đây là một số nguồn caffeine phổ biến nhất thu hút thanh thiếu niên:
- Peach Snapple: 42 mg (16 ounce)
- Nước tăng lực Monster: 160 mg (16 ounce)
- Starbucks Frappuccino: 115 mg (9,5 ounce)
- Sương núi: 55 mg (12 ounce)
- Cà phê hòa tan: 31 mg (1 muỗng cà phê)
- Cà phê pha: 95-200 mg (8 ounce)
- Trà đá: 70 mg (12 ounce)
Mặc dù hầu hết mọi người đều biết cà phê và một số loại nước ngọt có chứa caffein, nhưng có một số nguồn caffein ít rõ ràng hơn mà cha mẹ và thanh thiếu niên nên biết, bao gồm:
- Sô cô la đen: 18mg mỗi (1,45 ounce)
- Clif Bar Peanut Toffee Buzz: 50mg (2,4 ounce)
- Sô cô la nóng: 3-13mg (8 ounce)
- Sữa chua cà phê hoàn toàn tự nhiên Dannon: 30mg (6 ounce)
- Năng lượng nước vitamin: 50mg (20 ounce)
Thanh thiếu niên có nên tiêu thụ đồ uống năng lượng?
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đã có quan điểm rõ ràng về nước tăng lực - chúng không có vị trí trong chế độ ăn của trẻ em và thanh thiếu niên.
Một loại nước tăng lực có thể chứa tới 500 mg caffeine, tương đương với 14 lon nước ngọt.
Mặc dù đã được cảnh báo, khoảng 50% thanh thiếu niên tiêu thụ nước tăng lực và 31% tiêu thụ caffeine thường xuyên. Một số cha mẹ nhầm lẫn nước tăng lực với đồ uống thể thao và nhiều thanh thiếu niên lầm tưởng nước tăng lực là lựa chọn thay thế lành mạnh cho soda.
Ngoài ra, các công ty nước tăng lực tạo ra bao bì và nhãn mác thu hút khán giả nhỏ tuổi và thường xuyên tài trợ cho các sự kiện (như trượt tuyết) có khả năng thu hút thanh thiếu niên.
Nước tăng lực chứa các chất khác có thể không lành mạnh cho thanh thiếu niên, bao gồm guarana, có nguồn gốc từ một loại thực vật được tìm thấy ở Nam Mỹ. Mặc dù nó có chứa caffeine, nhưng nó thường không được bao gồm trong bảng kiểm đếm caffeine.
Nước tăng lực cũng có thể chứa axit amin, vitamin và chất phụ gia. Tác dụng của những chất này phần lớn chưa được biết đến.
Quá liều và độc tính
Đã có báo cáo về những người thường là thanh thiếu niên và thanh niên sử dụng quá liều caffeine. Cơ quan Quản lý Dịch vụ Sức khỏe Tâm thần và Lạm dụng Chất gây nghiện báo cáo hơn 13.000 lượt khám tại phòng cấp cứu trong năm 2009 có liên quan đến nước tăng lực. Trong khoảng thời gian từ năm 2007 đến năm 2011, số lần đến các khoa cấp cứu liên quan đến nước tăng lực đã tăng gấp đôi, với 1/10 trong số những lần này dẫn đến nhập viện vào năm 2011.
Độc tính của caffein có thể gây tử vong. Logan Stiner, một học sinh trung học ở Ohio, bị rối loạn nhịp tim và co giật sau khi sử dụng caffeine dạng bột. Các bác sĩ xác định anh ta đã uống hơn một thìa cà phê bột, gấp 16 lần liều lượng khuyến cáo. Caffeine bột thường được bán trên thị trường như một chất bổ sung chế độ ăn uống và nó không được FDA quản lý. Nó thường có sẵn để mua trên internet.
Đã có một số trường hợp tử vong khác liên quan đến việc sử dụng quá liều caffeine. Một cuộc điều tra của CácThời báo New York năm 2012 phát hiện ít nhất 13 trường hợp tử vong liên quan đến nước tăng lực.
Cách khuyến khích thanh thiếu niên của bạn hạn chế Caffeine
Bạn không thể kiểm soát tất cả những thứ con bạn chọn để ăn và uống khi bạn không có mặt. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện các bước để khuyến khích họ phát triển các thói quen lành mạnh và hạn chế tiêu thụ caffeine. Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để giáo dục trẻ về caffeine và giữ mức tiêu thụ của chúng ở mức tối thiểu:
Tích trữ một cách thông minh
Đừng dự trữ nước ngọt trong tủ lạnh và không mua trà, nước tăng lực và đồ uống khác có nhiều caffeine. Thay vào đó, hãy tạo thói quen cho mọi người trong gia đình uống nước và sữa ít béo.
Tự giáo dục bản thân
Các nhãn dinh dưỡng không liệt kê lượng caffeine mà một sản phẩm chứa, nhưng nó sẽ được liệt kê trong danh sách thành phần. Nếu bạn tìm thấy những món đồ mà con bạn đang dùng có chứa caffeine, tìm kiếm nhanh trên internet sẽ giúp bạn biết được có bao nhiêu miligam trong một loại thực phẩm hoặc đồ uống.
Nói về nó
Nhiều đồ uống có chứa caffein chứa nhiều đường, có thể góp phần gây béo phì và sâu răng. Vì vậy, hạn chế caffeine có thể tốt hơn cho sức khỏe tổng thể của con bạn. Đảm bảo rằng con bạn biết rằng nước tăng lực và trà có đường không tốt cho con.
Nói chuyện với con bạn về sự nguy hiểm của caffeine giống như cách bạn thảo luận về ma túy hoặc rượu. Cảnh báo con bạn rằng tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Trở thành một hình mẫu tốt
Nếu bạn chuyển sang uống cà phê để giúp bạn hoạt động, hoặc bạn uống một ly nước tăng lực trước khi đi chơi một đêm trên thị trấn, con bạn có thể tin rằng chất kích thích là một phần bình thường của cuộc sống người lớn. Và điều đó có thể khiến anh ta hình thành những thói quen xấu.
Hạn chế Caffeine Buổi chiều và Buổi tối
Uống một ly Frappuccino sau giờ học hoặc một ly soda sau khi luyện tập bóng rổ có thể khiến con bạn thức nửa đêm. Nếu họ định uống thứ gì đó có chứa caffeine, hãy đảm bảo rằng họ sẽ uống ngay trong ngày.
Biết các dấu hiệu cảnh báo
Hãy để ý các dấu hiệu cho thấy con bạn đang tiêu thụ nhiều caffeine. Nếu con bạn bồn chồn hoặc khó ngủ, hãy điều tra xem con bạn đã ăn và uống gì.
Giúp thanh thiếu niên của bạn cắt giảm
Nếu con bạn thường xuyên tiêu thụ nhiều caffeine hơn mức bình thường, hãy giúp chúng cắt giảm. Hãy lưu ý rằng họ có thể gặp một số triệu chứng cai nghiện khó chịu nếu họ đột ngột bỏ hoàn toàn caffein.