NộI Dung
- Đậu
- Nấm
- Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Lúa mì
- Trái cây và nước ép trái cây
- Rau cải
- Chất ngọt không đường
- Đồ uống với xi-rô ngô có hàm lượng Fructose cao
Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy rằng khí là đáng xấu hổ và là một cái gì đó để che giấu. Hơn nữa, nó có thể gây khó chịu. Đối với những người bị bệnh viêm ruột (IBD), đầy hơi và chướng bụng khi bùng phát là một vấn đề phổ biến.
Mặc dù không có cách nào để loại bỏ hoàn toàn khí trong ruột, nhưng tránh hoặc cắt giảm thức ăn gây đầy hơi có thể giúp giảm bớt sự khó chịu. Như mọi khi, hãy chắc chắn kiểm tra với bác sĩ trước khi cắt hoàn toàn một nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Đậu
Hầu hết mọi người đều biết rằng đậu có xu hướng gây ra nhiều khí hơn các loại thực phẩm khác. Điều này là do đậu có chứa oligosaccharides, bao gồm raffinose, đây là những phân tử đường lớn không thể bị phá vỡ hoặc tiêu hóa trong ruột non. Sau đó, đường không tiêu hóa được vào ruột kết, nơi nó được lên men bởi vi khuẩn "tốt" của bạn, và khí được tạo ra như một sản phẩm phụ.
Bạn có thể tránh khí từ đậu bằng cách bổ sung enzyme như Beano để phá vỡ các oligosaccharide trong đậu.
Nấm
Nấm, giống như đậu, chứa đường raffinose oligosaccharide. Ăn nấm có thể gây đầy hơi vì raffinose không được tiêu hóa hoàn toàn ở ruột non mà phải lên men ở ruột già. Khí sinh ra khi lên men sẽ thoát ra ngoài dưới dạng khí ruột.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Nếu bạn là một trong nhiều người lớn không dung nạp lactose, các sản phẩm từ sữa có thể gây ra một lượng khí đáng kể và đầy hơi. Những người không dung nạp lactose thiếu enzyme lactase, cần thiết để phân hủy lactose (đường sữa), dẫn đến đầy hơi và đầy hơi, cùng các triệu chứng khác.
Ngoài sữa, các sản phẩm từ sữa như kem, pho mát và sữa chua có chứa lactose. Có thể có các thành phần sữa trong các sản phẩm khác.
Nếu bạn tránh hoàn toàn sữa, bạn sẽ muốn tìm các nguồn thực phẩm khác để bổ sung canxi hàng ngày.
Lưu ý rằng không dung nạp lactose khác với dị ứng sữa thực sự. Những người bị dị ứng sữa nên tránh sữa dưới mọi hình thức, mọi lúc.
Lúa mì
Lúa mì thường không được coi là thực phẩm gây ra khí gas. Tuy nhiên, tinh bột trong lúa mì tạo ra khí khi nó bị vi khuẩn tốt phân hủy trong ruột già. Đặc biệt, lúa mì nguyên cám và cám có thể là thủ phạm.
Lúa mì cũng chứa fructose, một loại đường tự nhiên có trong trái cây. Bất kỳ đường fructose không tiêu hóa nào từ lúa mì có thể lên men trong ruột già và dẫn đến khí.
Trái cây và nước ép trái cây
Táo, mơ, anh đào, đào, lê, mận và mận khô đặc biệt nổi tiếng là nguyên nhân gây ra khí thừa. Nước táo, nước lê và đồ uống trái cây cũng là thủ phạm. Nguyên nhân là do trái cây (như lúa mì) có chứa đường fructose.
Nếu bạn ăn nhiều hơn cơ thể có thể tiêu hóa, lượng đường fructose còn lại sẽ bị phân hủy bởi quá trình lên men. Một sản phẩm phụ của quá trình lên men trong ruột già là khí.
Rau cải
Bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng, cải Brussels, và họ hàng của chúng là những loại rau thuộc họ cải. Những loại rau tốt cho sức khỏe này cũng nổi tiếng là gây đầy hơi. Chất xơ trong chúng không được tiêu hóa hoàn toàn trong ruột non. Khi các vi khuẩn tốt trong ruột già làm việc tiêu hóa nó, kết quả là khí sẽ được tạo ra.
Ăn nhiều loại rau này sẽ gây ra nhiều khí hơn. Một số người nhận thấy rằng ăn một lượng nhỏ và tăng lượng từ từ theo thời gian có thể giúp giảm lượng khí.
Các loại rau khác thường gây ra khí bao gồm măng tây, atisô và hành tây.
Chất ngọt không đường
Nhiều thực phẩm được dán nhãn là "không có đường" hoặc "ăn kiêng" thường chứa các chất tạo ngọt như xylitol, mannitol, sorbitol hoặc erythritol. Đây là các loại rượu đường tự nhiên được thêm vào thực phẩm và đồ uống để làm cho chúng ngọt hơn.
Khi những loại đường này bị vi khuẩn trong ruột già phân hủy sẽ tạo ra khí. Nếu bạn đang cố gắng tránh những loại đường này, điều quan trọng là phải đọc kỹ nhãn thực phẩm.
Đồ uống với xi-rô ngô có hàm lượng Fructose cao
Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có thể tạo ra khí do đường fructose hoạt động trong ruột. Nhiều đồ uống có đường và nước ngọt được làm bằng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao thay vì đường.
Ảnh hưởng có thể còn tồi tệ hơn nếu nó ở trong đồ uống có ga, vì điều đó khiến bạn đưa thêm khí vào đường ruột. Nếu bạn không ợ ra, nó sẽ chảy ra đầu kia.
- Chia sẻ
- Lật