NộI Dung
- Nghiên cứu về bưởi và nguy cơ ung thư vú
- Hoạt động của bưởi trong cơ thể
- Giá trị dinh dưỡng của bưởi
- Là người ủng hộ của chính bạn
Ăn bưởi có thực sự làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú không? Tin tức về nghiên cứu ung thư vú gây xôn xao quốc tế và dường như là sự thật mới nhất về căn bệnh này. Nhưng các tiêu đề luôn hoàn toàn chính xác? Quả bưởi có thực sự gây chết người?
Nghiên cứu về bưởi và nguy cơ ung thư vú
Cho đến nay, ba nghiên cứu dân số đã xem xét mối liên quan có thể có giữa việc ăn bưởi và ung thư vú.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Nam California và Đại học Hawaii đã thực hiện nghiên cứu duy nhất xem xét mối liên hệ có thể có giữa việc tiêu thụ bưởi và nguy cơ ung thư vú. Các tác giả của nghiên cứu, khảo sát 50.000 phụ nữ sau mãn kinh, đã kết luận rằng ’Ăn bưởi có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ sau mãn kinh.’ Trong nghiên cứu "tích cực" này, người ta thấy rằng trung bình những phụ nữ ăn ít nhất một phần tư quả bưởi mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao hơn 30%.
Ngược lại, các nghiên cứu được thực hiện trong năm 2008 và 2009 cho thấy Không mối liên quan giữa việc tiêu thụ bưởi và nguy cơ ung thư vú.
"Bưởi có thể giúp chữa bệnh ung thư vú của bạn"
Chỉ một tuần sau "cơn sợ hãi bưởi", các nhà nghiên cứu tại Đại học Chicago đã báo cáo rằng những bệnh nhân dùng lapatinib, một loại thuốc điều trị ung thư vú, với một bữa ăn béo và nước ép bưởi, có thể nhận được lợi ích gấp 5 lần so với thuốc, vì thực phẩm và bưởi nước trái cây hỗ trợ sự hấp thụ của nó. Nhưng đừng thay đổi thói quen dùng thuốc của bạn dựa trên một bài báo học thuật đó. Cần có thêm các thử nghiệm trước khi có thể đạt được kết quả cuối cùng.
Hoạt động của bưởi trong cơ thể
Chúng ta biết rằng bưởi có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thông qua tác động lên men gan, nó có thể ức chế sự phân hủy của một số loại thuốc (chẳng hạn như một số loại thuốc điều trị cholesterol), dẫn đến nồng độ thuốc trong máu cao hơn. Xem xét hành động này, một số nhà nghiên cứu đã đề xuất rằng bưởi có thể dẫn đến tăng nồng độ estrogen trong cơ thể.
Bưởi Tăng mức Estrogen
Một nghiên cứu năm 2013 đã quyết định xem điều gì sẽ xảy ra với nồng độ estrogen trong cơ thể phụ nữ khi cô ấy ăn bưởi. Người ta thấy rằng phụ nữ sau mãn kinh ăn nhiều bưởi sẽ có mức estrogen cao hơn, mặc dù cần có những nghiên cứu sâu hơn. Ngoài ra, vì mức độ estrogen cao hơn nhiều ở phụ nữ tiền mãn kinh, nên không chắc chắn liệu có ảnh hưởng tương tự hay không.
Bưởi có thể ức chế tế bào ung thư vú
Quay trở lại vài năm, đến năm 1998, người ta phát hiện ra rằng naringenin, một hợp chất có trong bưởi, ức chế các tế bào ung thư vú được nuôi trong phòng thí nghiệm.
Giá trị dinh dưỡng của bưởi
Khi xem xét khả năng bưởi có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh, điều quan trọng là phải cân nhắc điều này với lợi ích tiềm năng của việc thêm bưởi vào chế độ ăn uống lành mạnh. Bưởi rất giàu vitamin C cũng như các chất dinh dưỡng thực vật. Điều thường xuyên xảy ra là những "vụ hù dọa" như sợ bưởi khiến em bé bị ném nước tắm ra ngoài. Nếu một phụ nữ loại bỏ bưởi với hy vọng giảm nguy cơ ung thư vú, nhưng thay thế trái cây bằng các loại thực phẩm như khoai tây chiên có nhiều acrylamide hoặc bất kỳ loại thực phẩm chế biến nào khác, việc loại bỏ bưởi có thể gây bất lợi.
Là người ủng hộ của chính bạn
Các nhà nghiên cứu sẽ cho bạn biết rằng nếu chỉ một nghiên cứu được thực hiện, nó sẽ tạo ra một tiêu đề tốt, nhưng đó không phải là từ cuối cùng trong khoa học sức khỏe. Nghiên cứu y khoa được thực hiện cẩn thận và là một quá trình dài cho phép thử thách và xác nhận. Các nghiên cứu về nguy cơ, phương pháp điều trị và khả năng sống sót của ung thư vú nhận được tin tức lớn, nhưng cũng khiến nhiều người sợ hãi, vì cách báo cáo kết quả nghiên cứu. Nếu chỉ có một hoặc hai nghiên cứu công bố một mối nguy mới hoặc một phương pháp chữa bệnh mới, đừng hoảng sợ. Hãy đợi cho đến khi một cơ quan có uy tín tốt, chẳng hạn như Viện Ung thư Quốc gia đóng dấu chấp thuận cho câu trả lời dứt khoát, thì bạn có thể trả lời.
Quyết định về việc có bao gồm bưởi trong chế độ ăn uống của bạn sẽ khác nhau đối với mọi người. Điều quan trọng là bạn có quyền truy cập vào những gì hiện đã biết (hoặc chưa biết) để đưa ra quyết định tốt nhất cho đến khi chúng tôi tìm hiểu thêm.