NộI Dung
- Đằng sau sự cường điệu
- Polyphenol
- Theanine
- Những điều bạn cần biết về trà
- Mặt trái tiềm năng của việc uống trà
Trà là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, nhưng nó lại tụt hạng trong danh sách ở Mỹ, xếp sau cà phê và soda. Tuy nhiên, trong vài năm qua, các nghiên cứu cho thấy lợi ích sức khỏe của trà chắc chắn đã nâng tầm và phổ biến ở đây.
Đằng sau sự cường điệu
Theo nghiên cứu, có vẻ như trà có một số điều để cung cấp, cho cả công chúng nói chung và cho những người bị đau cơ xơ hóa hoặc hội chứng mệt mỏi mãn tính. Phần lớn nghiên cứu đang ở giai đoạn đầu và một số kết quả trái ngược nhau, nhưng một bức tranh đang nổi lên.
Trà có chứa hai thứ dường như mang lại lợi ích cho sức khỏe: polyphenol và theanine. Trong khi trà chưa được nghiên cứu cụ thể như một phương pháp điều trị FMS và ME / CFS, chúng tôi có nghiên cứu cho thấy rằng hai thành phần này có thể mang lại một số hứa hẹn cho chúng ta.
Polyphenol
Polyphenol đã nhận được sự chú ý của nhiều người khi nói đến trà gần đây. Nghiên cứu cho thấy họ có thể:
- Cung cấp sự bảo vệ khỏi bệnh tim mạch vành
- Bảo vệ chống đột quỵ
- Cải thiện sự giãn nở mạch máu
- Bảo vệ chống lại nhiều loại ung thư
- Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Polyphenol là một loại chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có lẽ là thứ bạn biết là tốt cho bạn nhưng không thực sự hiểu rõ. Khoa học đằng sau chúng rất phức tạp và liên quan đến các phân tử được gọi là gốc tự do.
Đối với những người không thực sự nghiên cứu khoa học, hãy nghĩ về các gốc tự do như các tế bào bị phá vỡ. Tất cả chúng ta đều có một số. Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, theo nghiên cứu, chúng có thể khiến bạn bị bệnh. Chất chống oxy hóa có những gì các tế bào cần để tự phục hồi và khỏe mạnh trở lại.
Bây giờ chúng ta hãy chia nhỏ từ chống oxy hóa:
- Anti = chống lại
- Chất ôxy hóa = một thứ gì đó gây ra ôxy hóa, là sự phân hủy hóa chất do tiếp xúc với ôxy (rỉ sét là một ví dụ của quá trình ôxy hóa)
Một dòng nghiên cứu mới nổi liên quan đến vai trò của quá trình oxy hóa trong FMS, ME / CFS và một số bệnh liên quan khác. Cụ thể, đó là sự tích tụ của oxit nitric, dẫn đến stress oxy hóa (quá nhiều oxy liên quan đến phân hủy). Các nhà khoa học đằng sau lý thuyết này tin rằng quá nhiều oxit nitric trong cơ thể sẽ bắt đầu một chuỗi phản ứng gây ra điều kiện và giữ cho chúng tiếp tục.
Ngoài ra, một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Vitamin và Dinh dưỡng vào năm 2017 cho rằng thực phẩm giàu polyphenol có thể giảm đau và cải thiện chất lượng cuộc sống ở phụ nữ bị FMS.
Vì vậy, trà có thể giảm đau, điều trị và ngăn ngừa bệnh tật, cải thiện cuộc sống của bạn. Không tệ.
Theanine
Theanine, còn được gọi là L-theanine, là một chất chống oxy hóa. Nó chỉ được tìm thấy tự nhiên trong trà và một loại nấm quý hiếm cụ thể. Một dạng tổng hợp cũng có sẵn như một chất bổ sung chế độ ăn uống.
Theanine đã được nghiên cứu khá kỹ lưỡng và được cho là:
- Tăng sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ
- Tăng cường năng lượng mà không gây mệt mỏi
- Giảm lo lắng
- Giúp thư giãn mà không buồn ngủ
- Bảo vệ tế bào não
- Tăng mức độ dẫn truyền thần kinh dopamine và norepinephrine (có thể thấp trong FMS và ME / CFS)
- Hoạt động của glutamate dẫn truyền thần kinh thấp hơn (có thể cao trong FMS)
- Tăng cường sản xuất tế bào T trong hệ thống miễn dịch (có thể thấp trong ME / CFS)
- Giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức, vốn thường bị rối loạn trong những điều kiện này
Đó là rất nhiều lợi ích tiềm năng. Tuy nhiên, bạn sẽ không nhận được tất cả những điều đó chỉ từ một tách trà.
Những điều bạn cần biết về trà
Có nhiều thứ để trà hơn là hồng hào lên hoặc hồng hào xuống. Để có được những lợi ích sức khỏe đầy đủ từ việc uống trà, bạn phải biết một số điều về nó.
- Theanine và polyphenol chỉ có trong trà thật: trà xanh, trà đen, trà ô long và trà trắng, tất cả đều đến từ cây Camellia sinensis. Các loại trà "thảo mộc", rooibos và yerba mate không có lá trà thật và do đó không chứa các thành phần giống hệt nhau. (Chúng có thể có những lợi ích sức khỏe riêng, không chỉ những lợi ích cụ thể này.)
- Trà đã khử caffein cũng đến từ cây Camellia sinensis, và những chiếc lá đã trải qua một quá trình hóa học để loại bỏ caffein. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng trên bao bì có ghi "đã khử caffein" chứ không phải "không chứa caffein", nếu không bạn có thể đang dùng trà thảo mộc.
- Trà decaf giữ hàm lượng theanine thông qua quá trình khử caffein, nhưng chúng ta vẫn chưa biết liệu chúng có giữ lại polyphenol hay không.
- Tùy thuộc vào căn bệnh được nghiên cứu, những người tham gia cần uống từ hai đến sáu cốc mỗi ngày để có đủ polyphenol.
- Trà xanh và trà ô long chứa nhiều polyphenol hơn trà đen.
- Trà đóng chai có thể chứa nhiều đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo cùng với những thứ khác mà bạn có thể không muốn trong chế độ ăn uống của mình, đặc biệt là với lượng cao. Hãy chắc chắn để kiểm tra danh sách thành phần.
Mặt trái tiềm năng của việc uống trà
Trà thường được coi là một loại đồ uống lành mạnh, đặc biệt là nếu nó không có đường. Tuy nhiên, không có gì là không có rủi ro có thể xảy ra.
Vấn đề lớn nhất với trà có thể là nó chứa caffeine với lượng tương đương với cà phê (mặc dù lượng caffeine khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào một số yếu tố.) Nếu bạn không dung nạp tốt caffeine, đây là một vấn đề lớn. Ngay cả trà decaf cũng có thể chứa một lượng nhỏ caffeine.
Một số bác sĩ tin rằng bất kỳ chất kích thích nào đều có hại cho những người bị ME / CFS, vì vậy hãy nhớ để ý các tác dụng phụ tiêu cực hoặc các triệu chứng tăng lên của các triệu chứng có thể do trà và nói chuyện với bác sĩ của bạn (như bạn nên làm với bất kỳ loại thuốc nào, ngay cả khi nó là tự nhiên.)
Ngoài ra, trà có chứa một lượng lớn các chất tự nhiên gọi là oxalat, có thể góp phần hình thành một loại sỏi thận nhất định. Nếu bạn dễ bị sỏi thận oxalate, hãy nhớ thảo luận về khía cạnh này của trà với bác sĩ trước khi bạn bắt đầu uống trà thường xuyên.
Một lời từ rất tốt
Nếu bạn uống nhiều soda hoặc cà phê, và đặc biệt là nếu bạn uống nó vì caffeine, bạn có thể muốn thay thế trà cho ít nhất một số khẩu phần hàng ngày của mình. Để có được lượng theanine phù hợp, thực phẩm bổ sung có thể là lựa chọn dễ dàng hơn, nhưng hãy nhớ rằng bạn sẽ bỏ lỡ polyphenol theo cách đó.
Một lần nữa, nếu bạn quyết định sử dụng bất kỳ thứ gì y học, thậm chí là thực phẩm, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.