NộI Dung
Pectin cam quýt biến tính (MCP) là một chất bổ sung chế độ ăn uống, theo nghiên cứu, có thể giúp ngăn ngừa sự lây lan của ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều trị những người bị một số loại ngộ độc kim loại nặng. Không giống như pectin thông thường, không thể tiêu hóa, MCP được thay đổi về mặt hóa học để dễ hấp thu hơn trong ruột. Khi đã đi vào máu, MCP được cho là có các đặc tính sinh học có lợi cho sức khỏe con người.Trong khi việc sử dụng MPC trong y học vẫn còn mang tính thử nghiệm cao, các nhà khoa học đã bắt đầu khám phá việc sử dụng nó trong các liệu pháp bổ trợ sau điều trị để giảm nguy cơ di căn (sự lây lan của ung thư ra ngoài khối u ban đầu).
Lợi ích sức khỏe
Pectin là một chất sền sệt thu được từ lê, táo, ổi, mộc qua, mận, quả lý gai, cam và các loại trái cây họ cam quýt khác thường được sử dụng để làm thạch và mứt. Nó là một loại carbohydrate, được gọi là polysaccharide, bao gồm từ 300 đến 1.000 monosaccharide nhỏ hơn.
Bằng cách cho pectin tiếp xúc với natri hydroxit và axit clohydric, các phân tử polysaccharide có thể bị chia nhỏ thành các đơn vị nhỏ hơn có thể dễ dàng đi qua thành ruột hơn. Sau khi lưu thông, MCP có thể liên kết với các chất khác, bao gồm cả kim loại nặng và loại protein có liên quan đến xơ vữa động mạch và di căn ung thư.
Cho dù những tác dụng này có đủ mạnh để điều trị ngộ độc kim loại nặng, ngăn ngừa di căn hay giảm nguy cơ bệnh tim hay không vẫn chưa được chứng minh. Mặc dù một số bằng chứng ban đầu đầy hứa hẹn, các nhà khoa học vẫn còn một chặng đường dài trước khi MCP có thể được coi là một phương pháp điều trị bổ sung khả thi cho bất kỳ tình trạng bệnh lý nào.
Ngộ độc chì
Một số nhà khoa học tin rằng pectin có múi biến tính là một chất tạo chelat mạnh, có nghĩa là có thể liên kết với các kim loại lưu thông trong máu và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể qua nước tiểu và phân. Điều này có thể cực kỳ có lợi cho những người bị ngộ độc chì, thủy ngân, asen hoặc cadmium mà kim loại có thể tích tụ trong các mô và gây ra các biến chứng y tế nghiêm trọng.
Một trong những nghiên cứu quan trọng chứng minh hiệu ứng này đã được xuất bản trong Liệu pháp thay thế trong y tế và sức khỏe vào năm 2008. Nghiên cứu liên quan đến bảy trẻ em bị nhiễm độc chì, những người đã được cho uống một liều 5 gam MCP ba lần mỗi ngày cho đến khi mức độ chì của chúng dưới ngưỡng chấp nhận được là 20 microgam mỗi lít (mcg / L).
Theo các nhà nghiên cứu, hai đứa trẻ đạt mức chấp nhận được trong hai tuần, ba đứa trẻ đạt được mức đó trong ba tuần và bốn đứa trẻ đạt đến mức độ chấp nhận được sau bốn tuần.
Bất chấp những phát hiện khả quan, sự thay đổi trong thời gian thanh thải đã khiến một số nhà khoa học đặt câu hỏi về hiệu quả của MCP do chu kỳ bán hủy của chì trong máu không cần điều trị là khoảng 28 ngày. Cũng không có bằng chứng cho thấy MCP có thể chelate chì từ các mô.
Hiện tại, không có bằng chứng rõ ràng rằng MCP có thể điều trị ngộ độc kim loại nặng hoặc ngăn ngừa ngộ độc trong cộng đồng có nguy cơ.
Ung thư di căn
Một số nhà khoa học tin rằng MCP có thể làm giảm nguy cơ di căn bằng cách liên kết với một protein gọi là galectin-3. Galectin-3 đóng một vai trò quan trọng trong sự kết dính giữa tế bào và tế bào và được cho là góp phần vào quá trình di căn bằng cách hoạt động một chất "keo" dính các tế bào ung thư đang lưu thông đến các cơ quan và mô ở xa.
Bằng cách liên kết với galectin-3 và "loại bỏ nó", MCP có thể làm giảm khả năng ung thư bám vào các tế bào khác và hình thành các khối u ở các bộ phận khác của cơ thể.
Một số nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm đã xem xét lợi ích của MCP trong việc ngăn ngừa di căn ung thư sau điều trị chính, bao gồm ung thư vú, ung thư da, ung thư ruột kết và ung thư gan. Tuy nhiên, các giai đoạn nghiên cứu tiên tiến nhất liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt.
Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Ung thư học Lâm sàng đã kiểm tra tác động của MCP ở 53 người đàn ông được điều trị bằng bức xạ hoặc phẫu thuật sau khi ung thư tuyến tiền liệt tái phát. Mỗi người được tiêm một liều MCP ba lần mỗi ngày, 4,8 miligam trong sáu tháng.
Đáp ứng với điều trị được đo bằng xét nghiệm máu được gọi là thời gian nhân đôi kháng nguyên đặc hiệu của tuyến tiền liệt (PSADT). Theo định nghĩa, thời gian nhân đôi chậm hơn dẫn đến sự tiến triển của bệnh chậm hơn và nguy cơ di căn thấp hơn.
Vào cuối thử nghiệm giai đoạn 2, 70% nam giới đã cải thiện giá trị PSADT của họ, trong khi 20% có dấu hiệu tiến triển của bệnh.
Trong khi các nhà nghiên cứu kết luận rằng MCP mang lại "lợi ích tiềm năng" trong việc giảm nguy cơ di căn, nhưng cần có bằng chứng mạnh mẽ hơn trước khi MCP có thể được coi là một công cụ khả thi trong điều trị bổ trợ.
Xơ vữa động mạch
Một nghiên cứu năm 2013 ở Glycobiology cũng tiết lộ rằng galectin-3 đóng một vai trò trong sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, thường được gọi là "làm cứng động mạch."
Theo các nhà nghiên cứu, những con chuột được cho ăn một chế độ ăn giàu cholesterol bổ sung MCP có ít mảng bám hơn 57% trong động mạch chủ ngực và ít mảng bám hơn 50% so với những con chuột không có MCP. Điều thú vị là MCP không ảnh hưởng đến mức cholesterol.
Các phát hiện chứng minh vai trò của galectin-3 trong việc "dính" các tế bào mỡ vào thành động mạch. Bằng cách liên kết với galectin-3 và ngăn chặn các đặc tính kết dính của nó, MCP có thể giúp bổ sung cho các loại thuốc statin và fibrate thường được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị chứng xơ vữa động mạch. Nghiên cứu thêm về con người là cần thiết.
Liệu pháp tự nhiên cho chứng xơ vữa động mạchTác dụng phụ có thể xảy ra
Pectin có múi biến tính thường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) coi là An toàn (GRAS). Các nghiên cứu lâm sàng chỉ cho thấy các tác dụng phụ nhẹ, bao gồm đầy hơi, đầy hơi và phân lỏng.
Dị ứng pectin không phổ biến lắm nhưng có thể xảy ra ở những người bị dị ứng với hạt điều và hạt dẻ cười. Ngứa môi, ngứa miệng và cổ họng, khó chịu đường tiêu hóa và các triệu chứng giống như hen suyễn nhẹ đã được biết là xảy ra. Những người bị dị ứng hạt cây nên sử dụng MCP một cách thận trọng.
Do thiếu nghiên cứu về độ an toàn, MCP không được khuyến cáo ở phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú. Tính an toàn của nó ở trẻ em cũng chưa được thiết lập.
Tương tác
Giống như pectin thông thường, có một số lo ngại rằng MCP có thể liên kết với một số loại thuốc và làm chậm sự hấp thu của chúng trong ruột. Các tương tác thuốc-thuốc có thể bao gồm:
- Lanoxin (digoxin) được sử dụng để điều trị rối loạn nhịp tim
- Mevacor (lovastatin) được sử dụng để điều trị cholesterol cao
- Thuốc kháng sinh tetracycline như Declomycin (demeclocycline) và Minocin (minocycline)
Cách nhau các liều từ một đến bốn giờ thường có thể ngăn ngừa tương tác thuốc. Thuốc kháng sinh có xu hướng yêu cầu một thời gian dài hơn.
Để tránh tương tác, hãy luôn tư vấn cho bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thuốc nào bạn đang dùng, cho dù chúng là thuốc kê đơn, không kê đơn, dinh dưỡng, thảo dược hay giải trí.
Liều lượng và Chế phẩm
Có thể mua rộng rãi trên mạng, pectin cam quýt biến tính cũng có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên, hiệu thuốc và cửa hàng chuyên về thực phẩm chức năng.
MCP thường được bán ở dạng viên nang và bột. Liều viên nang nằm trong khoảng từ 650 miligam (mg) đến 1.000 mg. Bột MCP thường được trộn với nước hoặc nước trái cây, với một thìa cà phê tương đương với 5 gam (g).
Không có hướng dẫn về việc sử dụng MCP thích hợp, mặc dù các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó an toàn với liều lên đến 15 g mỗi ngày (thường chia làm ba lần). MCP có thể được thực hiện cùng hoặc không với thức ăn.
Như với bất kỳ chất bổ sung nào, tốt hơn nên bắt đầu với liều lượng nhỏ hơn và tăng dần khi dung nạp được. Theo nguyên tắc chung, không bao giờ dùng quá liều khuyến cáo trên nhãn sản phẩm.
Pectin cam quýt biến tính nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát sau khi mở. Không bao giờ sử dụng một chất bổ sung quá ngày hết hạn của nó.
Bạn cần tìm gì
FDA không quy định nghiêm ngặt về thực phẩm chức năng. Do đó, không có gì đảm bảo về độ bền, độ tinh khiết hoặc độ an toàn của các sản phẩm này.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn tốt hơn, hãy chọn các thương hiệu đã được cơ quan chứng nhận độc lập tự nguyện gửi đi kiểm tra như Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International.
Chứng nhận đảm bảo rằng các thành phần và lượng thành phần giống như trên nhãn sản phẩm và không tìm thấy tạp chất nào khác.
Luôn kiểm tra nhãn sản phẩm để biết các thành phần bổ sung mà bạn có thể nhạy cảm, như gluten hoặc chất bảo quản. Nói chung, bột MCP phải tinh khiết không có thành phần bổ sung nào khác.
Các câu hỏi khác
Một số sản phẩm MCP được dán nhãn phân đoạn. Điều đó nghĩa là gì?
Phân đoạn đơn giản là một cách nói khác rằng các phân tử polysaccharide đã bị phân hủy. Những gì nó không nói với bạn là bao nhiêu các phân tử đã bị phá vỡ, và đó có thể là một vấn đề.
MCP không phải là một thuật ngữ được xác định và một số chuyên gia cảnh báo rằng không phải tất cả các sản phẩm MCP đều được tạo ra như nhau. Một số sản phẩm được dán nhãn "đã sửa đổi" có thể không trải qua cùng một quy trình khử phân tử và dẫn đến việc các phân tử lớn hơn không thể đi qua thành ruột.
Trong khi điều này có thể khó xác định trên nhãn sản phẩm, một số thương hiệu sẽ liệt kê kích thước phân tử (lý tưởng là dưới 13 kDA) cũng như thành phần phân tử este hóa (lý tưởng là dưới 5%). Đây có thể là những sản phẩm đáng tin cậy nhất để mua.