NộI Dung
Để ăn uống tốt hơn cho tim mạch, bạn cần có tủ lạnh và tủ đựng thức ăn chứa nhiều thực phẩm tốt cho tim mạch. Trái cây, rau và cá hoặc thịt gà là những nơi hiển nhiên để bắt đầu, nhưng từ đó các lối đi trong siêu thị trở nên lộn xộn hơn một chút.
Johns Hopkins đã đăng ký chuyên gia dinh dưỡng Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. , hãy tổng hợp một danh sách thực phẩm sẽ khiến bạn cảm thấy tự tin về sự lựa chọn của mình cho các loại thực phẩm tốt cho tim mạch.
“Điều quan trọng là nghĩ về tất cả các loại thực phẩm bạn có thể Johnson nói. “Tư duy đó sẽ giúp bạn thành công.”
Dưới đây là những gợi ý hàng đầu của cô ấy để biến cửa hàng tạp hóa hàng tuần của bạn thành một cuộc phiêu lưu với các loại thực phẩm tốt cho tim mạch.
Thực phẩm làm giảm huyết áp
Có thể bạn đã nghe nói rằng thêm muối có thể cản trở bất kỳ nỗ lực nào để giảm huyết áp. Nhưng điều không được thảo luận nhiều là thực phẩm làm giảm huyết áp một cách tự nhiên, Johnson nói. Bạn sẽ muốn tìm kiếm thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin bảo vệ tim và các khoáng chất kali, magiê và canxi. Thử:
- quinoa (sử dụng loại ngũ cốc đa năng này như bạn làm với gạo)
- bông cải xanh
- cải xoăn
- đậu trắng
- khoai lang
- rau bina
- edamame
- Hạt bí ngô
- củ cải
Tiền boa: Johnson cho biết bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị bằng cách nêm gia vị với các loại thảo mộc và gia vị thay vì muối.
Chất béo tốt
Chất béo đã trở nên tồi tệ trong những năm qua, nhưng một số chất béo tốt đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ lối sống lành mạnh cho tim. Chất béo không bão hòa - không bão hòa đơn và không bão hòa đa là hai loại chính - làm giảm lượng cholesterol xấu, lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong máu, do đó có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Johnson cho biết “chất béo tốt” sau đây nên được coi là mặt hàng chủ lực trong nhà bếp.
- các loại hạt và hạt giống
- dầu ô liu (nếu có thể, hãy mua dầu ô liu nguyên chất, ép lạnh, mà Johnson nói là chất lượng cao nhất)
- bơ
- cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi và cá ngừ
Tiền boa: Nếu bạn có thói quen không chịu nổi việc mua hàng bốc đồng (chẳng hạn như túi khoai tây chiên được đặt khéo léo gần cà chua và bơ trong khu sản xuất), Johnson gợi ý nên mua sắm theo danh sách - và bám sát vào danh sách đó.