NộI Dung
Chiết xuất việt quất là một chất bổ sung sức khỏe tự nhiên được làm từ nước ép việt quất cô đặc. Một nguồn giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, chiết xuất việt quất có chứa các hợp chất thực vật có lợi, bao gồm flavonol quercetin và anthocyanins, một nhóm hợp chất có mục đích giảm viêm và bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư.Trong y học tự nhiên, chiết xuất quả việt quất được cho là có một số lợi ích cho sức khỏe. Nó được cho là để tăng cường sức khỏe của các mạch máu và thường được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa các tình trạng sau:
- Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác
- Bệnh Alzheimer
- Bệnh tiểu đường
- Bệnh tim
- Cao huyết áp
- Cholesterol cao
Lợi ích sức khỏe
Mặc dù nghiên cứu về tác dụng đối với sức khỏe của chiết xuất quả việt quất còn khá hạn chế, một số nghiên cứu cho thấy quả việt quất có thể mang lại những lợi ích nhất định. Dưới đây là một số phát hiện chính từ các nghiên cứu có sẵn.
Khả năng nhận thức
Nghiên cứu về quả việt quất và chức năng nhận thức đã sử dụng quả việt quất tươi, bột quả việt quất hoặc nước ép quả việt quất cô đặc. Trong một nghiên cứu được xuất bản trong Thực phẩm & Chức năng vào năm 2017, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác động nhận thức của việc tiêu thụ bột việt quất đông khô hoặc giả dược trên một nhóm trẻ em từ 7 đến 10. Ba giờ sau khi tiêu thụ bột việt quất, những người tham gia đã hoàn thành nhiệm vụ nhận thức. Những người tham gia đã uống bột việt quất được nhận thấy là hoàn thành công việc nhanh hơn đáng kể.
Tiêu thụ việt quất đông khô cũng có thể cải thiện một số khía cạnh của chức năng nhận thức ở người lớn. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, ví dụ: những người trong độ tuổi từ 60 đến 75 tiêu thụ việt quất khô đông lạnh hoặc giả dược trong 90 ngày. Những người tham gia đã hoàn thành các bài kiểm tra về nhận thức, thăng bằng và dáng đi ngay từ đầu và lặp lại ở ngày 45 và 90. Những người blueberry có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra nhận thức, bao gồm chuyển đổi nhiệm vụ và học bằng lời nói. Tuy nhiên, không có sự cải thiện về dáng đi hoặc thăng bằng.
Tâm trạng
Theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2017. Tiêu thụ đồ uống từ quả việt quất có thể cải thiện sức khỏe chủ quan, theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2017. Đối với nghiên cứu, trẻ em và thanh niên đã uống đồ uống việt quất hoặc giả dược. Tâm trạng của những người tham gia được đánh giá trước và hai giờ sau khi uống đồ uống. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng đồ uống việt quất làm tăng ảnh hưởng tích cực, nhưng được tìm thấy ít hoặc không ảnh hưởng đến tâm trạng tiêu cực.
Bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy quả việt quất có thể cải thiện tình trạng kháng insulin và dung nạp glucose. Trong một báo cáo được xuất bản trongĐánh giá quan trọng trong Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng vào năm 2018, các nhà nghiên cứu đã xem xét các thử nghiệm lâm sàng đã công bố trước đây về việc tiêu thụ việt quất hoặc nam việt quất để kiểm soát đường huyết của bệnh tiểu đường loại 2. Trong bài đánh giá của mình, họ phát hiện ra rằng chiết xuất hoặc bổ sung bột việt quất (cung cấp 9,1 đến 9,8 mg anthocyanins, tương ứng) cho 8 đến 12 tuần có tác dụng hữu ích trong việc kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Sức khỏe tim mạch
Bổ sung việt quất được cho là tốt cho tim của bạn, nhưng các nghiên cứu còn lẫn lộn. Theo một báo cáo được công bố vào năm 2017, chiết xuất việt quất dường như không làm giảm huyết áp.Các nhà nghiên cứu đã phân tích các thử nghiệm đã được công bố trước đây và không tìm thấy tác dụng đáng kể của việc bổ sung việt quất đối với huyết áp. Trong kết luận của họ, các tác giả của nghiên cứu đề nghị các thử nghiệm lâm sàng hơn nữa để xác minh mối liên hệ giữa chất bổ sung việt quất và huyết áp.
Một nghiên cứu khác cho thấy 6 tuần tiêu thụ việt quất hàng ngày không cải thiện huyết áp. Tuy nhiên, nó đã cải thiện chức năng nội mô. Lớp lót bên trong của các động mạch nhỏ, nội mạc, có liên quan đến nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Cho đến nay, rất ít người biết về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài các chất bổ sung chiết xuất từ quả việt quất. Quả việt quất an toàn để tiêu thụ với lượng được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ lượng chiết xuất việt quất là an toàn để tiêu thụ.
Chiết xuất việt quất có thể làm giảm lượng đường trong máu Những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng chiết xuất việt quất. Ngoài ra, hãy ngừng dùng chiết xuất quả việt quất ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình, vì có thể xảy ra hạ đường huyết.
Liều lượng và Chuẩn bị
Chiết xuất việt quất có dạng viên nang, cồn thuốc, bột và chiết xuất hòa tan trong nước và có sẵn để mua tại các cửa hàng thực phẩm tự nhiên, hiệu thuốc và trực tuyến.
Không có liều lượng tiêu chuẩn cho chiết xuất việt quất. Cần nghiên cứu thêm trước khi xác định phạm vi an toàn. Làm theo hướng dẫn trên nhãn phụ, thường là 1 muỗng canh. bột khô, một viên (chứa từ 200 đến 400 mg cô đặc quả việt quất), hoặc 8 đến 10 muỗng cà phê. của chất lỏng cô đặc việt quất hàng ngày.
Bạn cần tìm gì
Chiết xuất việt quất được lấy từ những quả việt quất "highbush" được trồng trọt hoặc những quả việt quất "lowbush" hoang dã nhỏ hơn. Chọn các loại trái cây hữu cơ, mà nghiên cứu cho thấy chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác hơn trái cây không hữu cơ.
Khi chọn một chất bổ sung chiết xuất từ quả việt quất, hãy nhớ kiểm tra danh sách thành phần. Nhiều nhà sản xuất thêm các vitamin, chất dinh dưỡng hoặc các biện pháp thảo dược khác vào chiết xuất việt quất. Một số chất bổ sung, chẳng hạn như vitamin C (axit ascorbic), có thể tăng tác dụng của chiết xuất việt quất, trong khi những chất khác có thể tương tác với thuốc hoặc gây ra phản ứng tiêu cực. Đặc biệt, các chất bổ sung có chứa cúc vạn thọ có thể gây phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm với cỏ phấn hương hoặc các loại hoa khác.
Ngoài ra, hãy kiểm tra nhãn để tìm con dấu của bên thứ ba độc lập, đáng tin cậy, chẳng hạn như Dược phẩm Hoa Kỳ, NSF International hoặc ConsumerLab.
Các câu hỏi khác
Những loại thực phẩm hoặc chất bổ sung nào khác có chứa anthocyanins?
Các loại trái cây và rau quả khác giàu anthocyanin bao gồm quả mâm xôi, anh đào, mâm xôi, lựu, nho, hành tím, củ cải và đậu tây. Các chất bổ sung có hàm lượng anthocyanin cao là việt quất đen, acai, chokeberry, anh đào tart và cơm cháy.
Uống chiết xuất việt quất có tốt hơn cho bạn so với ăn cả quả việt quất không?
Cả quả việt quất và chiết xuất việt quất đều là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất. Tùy thuộc vào công thức, các chất bổ sung chiết xuất từ quả việt quất có thể chứa một lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với toàn bộ quả. Tuy nhiên, chất xơ bị loại bỏ trong quá trình chiết xuất. Quả việt quất được coi là một nguồn chất xơ dồi dào, với 3,6g trong một khẩu phần 1 cốc. Điều này chiếm 14% lượng tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Nếu chế độ ăn uống của bạn đã thiếu chất xơ thì quả việt quất nguyên quả có thể tốt hơn cho bạn.
Chiết xuất việt quất có giống với chiết xuất từ lá việt quất không?
Không, chiết xuất việt quất được làm từ quả việt quất, trong khi chiết xuất lá việt quất được làm từ lá của bụi cây việt quất. Trong khi cả hai có một số lợi ích chồng chéo, chúng không giống nhau. Nhãn phụ cần ghi rõ chất chiết xuất từ trái cây hay lá cây.
Một lời từ rất tốt
Mặc dù còn quá sớm để kết luận rằng chiết xuất quả việt quất có thể ngăn ngừa hoặc điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng quả việt quất nguyên quả là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng. Nếu bạn đang cân nhắc bổ sung quả việt quất. trích xuất, nói chuyện với bác sĩ của bạn để xác định xem nó có phù hợp với bạn không.