NộI Dung
Cơ thể bạn cần 13 loại vitamin thiết yếu mà bạn có thể nhận được khi ăn nhiều loại thực phẩm. Vì mỗi loại vitamin này có một vai trò khác nhau trong cơ thể, nên việc thiếu hụt vitamin có thể gây ra một số ảnh hưởng đến sức khỏe, tùy thuộc vào loại vitamin (hoặc vitamin) bạn đang thiếu.Bạn có thể bị thiếu hụt do lượng vitamin hấp thụ thấp, và một số tình trạng bệnh lý có thể khiến bạn bị thiếu vitamin. Sự thiếu hụt vitamin có thể được phát hiện bằng xét nghiệm máu. Và chúng có thể được điều chỉnh bằng thuốc bổ sung vitamin dạng uống (bằng miệng) hoặc tiêm.
13 loại vitamin thiết yếu là:
- Vitamin A
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
- Vitamin C
- Vitamin B1 thiamine
- Vitamin B2 riboflavin
- Vitamin B3 niacin
- Vitamin B5 axit pantothenic
- Vitamin B6 pyroxidine
- Vitamin B7 biotin
- Vitamin B9 folate
- Vitamin B12 cobalamin
Các triệu chứng
Có một số triệu chứng thiếu vitamin khác nhau. Thông thường, các hiệu ứng đáng chú ý sẽ không bắt đầu phát triển cho đến khi bạn có mức vitamin thấp trong vài tháng.
Các triệu chứng thường gặp của thiếu vitamin bao gồm:
- Mệt mỏi, năng lượng thấp
- Mất mật độ xương
- Da và tóc khô
- Phiền muộn
- Khó chịu
- Dễ bị bầm tím hoặc chảy máu
- Vết thương kém lành (vết loét lâu lành)
- Có khuynh hướng nhiễm trùng
- Thay đổi màu da (thường là những mảng sáng nhỏ, phẳng trên da của bạn)
Thiếu máu, tức là giảm số lượng và / hoặc chức năng tế bào hồng cầu, là hậu quả phổ biến của việc thiếu hụt vitamin B12 và folate. Nó có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi và khó chịu.
Các biến chứng
Thiếu vitamin kéo dài có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn mà có thể không cải thiện, ngay cả khi điều trị.
Thiếu vitamin trầm trọng có thể gây ra:
- Giảm cảm giác của bàn tay và bàn chân
- Yếu các ngón chân và ngón tay
- Mất thị lực
- Mất trí nhớ
- Thay đổi hành vi
- Hụt hơi
- Nhịp tim nhanh (nhịp tim nhanh)
Thiếu hụt vitamin trong thai kỳ có thể là một vấn đề nghiêm trọng, dẫn đến các vấn đề về phát triển ảnh hưởng đến thai nhi đang lớn. Trên thực tế, thiếu vitamin có thể gây ra những ảnh hưởng lớn trong 10 tuần đầu tiên của thai kỳ, khi hầu hết phụ nữ thậm chí không biết mình đang mang thai.
Hiệu ứng hiếm
Có một số triệu chứng có thể liên quan đến thiếu vitamin, nhưng chúng không phổ biến lắm.
Các tác động hiếm gặp của thiếu vitamin bao gồm:
- Hội chứng chân không yên
- Mất ngủ (khó ngủ)
- Tăng nguy cơ đột quỵ
- Bệnh cột sống
Nguyên nhân
Nguyên nhân rõ ràng nhất của sự thiếu hụt vitamin liên quan đến chế độ ăn uống của bạn. Vitamin là các phân tử phức tạp có trong trái cây, rau, ngũ cốc, thịt, gia cầm và hải sản. Mỗi loại vitamin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và một số loại thực phẩm được bổ sung vitamin. Ví dụ, sữa, tự nhiên có chứa canxi (là khoáng chất, không phải vitamin) và nó được tăng cường vitamin D. Mì ống, gạo và ngũ cốc thường được tăng cường với nhiều loại vitamin.
Ngoài các yếu tố chế độ ăn uống, tình trạng bệnh lý có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin của bạn, ngay cả khi lượng vitamin trong chế độ ăn uống của bạn là đầy đủ.
Các yếu tố rủi ro trong chế độ ăn uống
Một số chế độ ăn kiêng có thể khiến bạn dễ bị thiếu vitamin. Vitamin B12 được tìm thấy trong các loại thịt - chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và biotin. Nếu bạn không có sữa, thì bạn có thể bị thiếu vitamin D.
Chế độ ăn không có gluten là chế độ ăn ít ngũ cốc, những thực phẩm giàu vitamin tự nhiên và cũng thường được tăng cường vitamin. Vì vậy, một chế độ ăn không có gluten có thể khiến bạn thiếu hụt nhiều loại vitamin, bao gồm folate và thiamine.
Chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn và ít trái cây tươi và rau quả có thể dẫn đến thiếu vitamin E và vitamin K.
Hoàn toàn có thể tránh được tình trạng thiếu vitamin nếu bạn ăn chay, thuần chay hoặc không có gluten. Tuy nhiên, để tránh thiếu hụt vitamin khi bạn đang ăn kiêng hạn chế cần phải lập kế hoạch cẩn thận.
Ánh sáng mặt trời
Vitamin D được tìm thấy trong các loại thực phẩm như hải sản, trứng và các sản phẩm từ sữa. Nhưng ánh sáng mặt trời cũng là một nguồn quan trọng của vitamin D. Và thiếu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có thể dẫn đến thiếu vitamin D. Điều này khá phổ biến trong mùa đông ở các vùng địa lý có khí hậu lạnh.
Ánh sáng mặt trời và Vitamin DBệnh y khoa
Một số vấn đề y tế làm cho nó khó hấp thụ và chuyển hóa đúng cách các vitamin. Điều này có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin.
Nguyên nhân y tế phổ biến của thiếu vitamin bao gồm:
- Bệnh gan do rượu
- Suy gan
- Bệnh thận
- Tiêu chảy mãn tính
- Hội chứng kém hấp thu
- Bỏ qua dạ dày
- Bệnh viêm ruột
- Bệnh Crohn
- Hội chứng ruột kích thích
- Thiếu máu ác tính
Thiếu máu ác tính là một thuật ngữ khó hiểu đối với hầu hết mọi người. Đây là một loại bệnh tự miễn dịch ảnh hưởng đến sự hấp thu vitamin B12 của ruột non - và cuối cùng dẫn đến thiếu máu.
Chẩn đoán
Một số thiếu hụt vitamin gây ra nhiều hơn một triệu chứng và một số triệu chứng (như buồn ngủ) có thể xảy ra do một số thiếu hụt vitamin khác nhau. Vì các triệu chứng không phải lúc nào cũng tương quan rõ ràng với tình trạng thiếu vitamin cụ thể, xét nghiệm chẩn đoán là cách duy nhất để xác nhận tình trạng thiếu vitamin.
Việc chẩn đoán thiếu hụt vitamin có thể mất một thời gian. Đó là bởi vì việc kiểm tra nồng độ vitamin không phải là thói quen. Bác sĩ của bạn có thể sẽ khám sức khỏe tổng thể để kiểm tra các vết bầm tím, vết thương, sự đổi màu da và bệnh thần kinh.
Bệnh thần kinh là tình trạng suy giảm chức năng thần kinh. Nó liên quan đến việc thiếu vitamin B12. Nó có thể khiến bạn giảm cảm giác, giảm phản xạ và yếu cơ. Bệnh thần kinh rất sớm có thể không gây ra những thay đổi này, nhưng điện cơ (EMG) hoặc nghiên cứu dẫn truyền thần kinh (NCV) thường có thể phát hiện sớm bệnh thần kinh.
Xét nghiệm máu
Xét nghiệm máu có thể cho thấy dấu hiệu thiếu vitamin và có thể được sử dụng để đo nồng độ vitamin của bạn. Công thức máu toàn bộ là xét nghiệm sàng lọc phổ biến nhất. Số lượng hồng cầu thấp hoặc một mẫu hồng cầu mở rộng (thiếu máu nguyên bào khổng lồ) là một dấu hiệu phổ biến của sự thiếu hụt vitamin B12.
Kích thước của các tế bào hồng cầu nói lên điều gì về sức khỏe của bạnTrong một số trường hợp, lượng vitamin của bạn có thể được đo bằng xét nghiệm máu. Các loại vitamin có thể đo được bằng xét nghiệm máu bao gồm niacin, vitamin D và vitamin B12.
Thử nghiệm can thiệp
Nếu lo ngại rằng bạn có thể gặp vấn đề tiêu hóa gây ra tình trạng kém hấp thu vitamin, bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm để kiểm tra hình dạng bên trong dạ dày hoặc ruột của bạn.
Nội soi được sử dụng để kiểm tra sự xuất hiện của dạ dày và phần trên của ruột non bằng cách sử dụng một máy ảnh được đưa xuống cổ họng của bạn. Nội soi đại tràng được sử dụng để kiểm tra hình dạng bên trong ruột già của bạn bằng cách sử dụng một máy ảnh được đưa vào trực tràng.
Các xét nghiệm này có thể không thoải mái, vì vậy chúng được thực hiện bằng thuốc gây mê. Bác sĩ của bạn có thể xác định các vấn đề như bệnh Crohn và một số loại hội chứng kém hấp thu bằng các cuộc kiểm tra can thiệp này.
Sự đối xử
Điều trị thiếu vitamin bao gồm thay thế vitamin. Nếu một tình trạng sức khỏe là nguyên nhân khiến bạn thiếu hụt vitamin, thì việc điều trị tình trạng đó cũng là cần thiết.
Thay đổi chế độ ăn uống
Trong nhiều trường hợp, ngay cả khi tình trạng bệnh lý góp phần làm bạn bị thiếu hụt vitamin, thì việc thay đổi chế độ ăn uống lâu dài có thể giúp điều chỉnh và ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt trở nên tồi tệ hơn. Bạn có thể tìm hiểu loại thực phẩm nào chứa các loại vitamin bạn cần để có thể chú ý bổ sung đủ lượng vitamin này.
Bạn có thể được lợi khi gặp chuyên gia dinh dưỡng, người có thể giúp bạn xác định loại thực phẩm nào bạn có thể cân nhắc đưa vào chế độ ăn uống của mình. Bạn cũng có thể cần trợ giúp để lập một kế hoạch ăn uống lành mạnh.
Thay thế vitamin
Có một số cách để đảm bảo rằng bạn nhận được đầy đủ vitamin. Bổ sung vitamin có thể là một lựa chọn. Bạn có thể được khuyến nghị mua thuốc bổ sung không kê đơn (OTC) hoặc thuốc kê đơn. Đôi khi có vấn đề về hấp thu, cần phải tiêm các chất bổ sung như vitamin B12 thay vì uống.
Quản lý y tế
Nếu bạn mắc một bệnh lý như hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh viêm ruột, bạn sẽ có lợi khi được điều trị tình trạng đó. Có một số phương pháp điều trị nội khoa và ngoại khoa cho các bệnh lý đường tiêu hóa.
Một số bệnh, chẳng hạn như suy gan, có thể không điều trị được ở giai đoạn muộn. Có thể cần bổ sung vitamin tiêm trong thời gian dài.
Một lời từ rất tốt
Tình trạng thiếu vitamin dần dần có thể trở nên trầm trọng hơn, gây ra các triệu chứng mơ hồ. Dinh dưỡng là một phần quan trọng của sức khỏe. Chú ý bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải cẩn thận với các chất bổ sung. Hầu hết thời gian, cơ thể bạn có thể loại bỏ các vitamin dư thừa. Nhưng chất bổ sung có thể cản trở hoạt động dự kiến của thuốc và khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong thực phẩm của bạn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về các chất bổ sung và liều lượng phù hợp cho bạn-nhiều hơn không nhất thiết phải tốt hơn.