NộI Dung
Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến nhất của tình trạng thiếu dinh dưỡng trên thế giới. Nó thường bắt nguồn từ việc thiếu sắt trong chế độ ăn uống, nhưng các bệnh y tế như rối loạn tiêu hóa (GI), cũng như mang thai và kinh nguyệt, cũng có thể gây ra thiếu sắt. Nó có thể gây ra các tác động tinh tế, từ từ xấu đi, chẳng hạn như thiếu máu (số lượng hồng cầu thấp) và chậm học ở trẻ em.Các triệu chứng thiếu sắt
Sắt là một khoáng chất tạo thành phần heme của hemoglobin, một loại protein bên trong các tế bào hồng cầu (RBC) liên kết với oxy. Mức độ sắt thấp có thể làm giảm khả năng cung cấp oxy khắp cơ thể.
Khi làm như vậy, thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, điển hình là do thiếu máu. Các triệu chứng phổ biến bao gồm:
- Mệt mỏi
- Cảm thấy lạnh
Nhiều người không được đánh giá về mặt y tế đối với những triệu chứng này, thường bỏ qua chúng hoặc quy chúng cho một cái gì đó khác. Nhưng điều quan trọng là phải đến gặp bác sĩ nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng hoặc dễ bị cảm.
Có một số triệu chứng khác có thể phát triển do thiếu sắt, bao gồm:
- Đau đầu hoặc đau nửa đầu
- Lâng lâng
- Khó tập trung
- Tính khí thất thường và cáu kỉnh
- Pica, thèm ăn đá hoặc đồ không phải thực phẩm, chẳng hạn như kim loại hoặc bụi bẩn
- Điểm yếu chung
- Nhịp tim nhanh
- Hụt hơi
- Chân bồn chồn khi cố ngủ
- Nhiễm trùng
- Viêm lưỡi, lưỡi bị viêm, đỏ
- Làm khô tóc và / hoặc móng tay
Lý do chính xác tại sao thiếu sắt gây ra một số ảnh hưởng của nó - chẳng hạn như viêm lưỡi và pica - vẫn chưa hoàn toàn rõ ràng.
Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến bạn khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi và sức khỏe của bạn. Ví dụ, nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của đứa trẻ đang lớn được sinh ra bởi một phụ nữ bị thiếu sắt trong thời kỳ mang thai. Nó có thể gây ra các vấn đề về học tập khi ảnh hưởng đến trẻ em và có nhiều khả năng gây khó thở nếu bạn bị suy tim. hoặc bệnh phổi.
Nguyên nhân
Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai ở mọi lứa tuổi. Có một số yếu tố nguy cơ có thể khiến bạn dễ bị thiếu sắt, chẳng hạn như:
- Hành kinh, do mất máu
- Thai kỳ: Nhu cầu về các chất dinh dưỡng như sắt tăng lên.
- Chảy máu mãn tính: Các tình trạng như loét đường tiêu hóa (GI) hoặc ung thư có thể gây mất máu đáng kể.
- Suy dinh dưỡng (cung cấp sắt thấp do chế độ ăn uống của một người); điều này cũng có thể xảy ra ở những người ăn chay
- Hấp thu kém: Trong trường hợp này, khó hấp thụ sắt (do bệnh GI), ngay cả khi bạn tiêu thụ đủ trong chế độ ăn uống của mình
- Phẫu thuật dạ dày, có thể gây kém hấp thu
Các vận động viên ở mọi trình độ tập luyện và khả năng đều có nguy cơ thiếu sắt. Nhu cầu thể chất cao và chế độ ăn uống hạn chế góp phần gây ra tình trạng thiếu sắt, và các yếu tố như luyện tập độ cao và ảnh hưởng nội tiết tố do luyện tập cũng có thể đóng một vai trò nào đó. Nghiên cứu cho thấy 5% đến 10% vận động viên nam và 15% đến 35% vận động viên nữ bị thiếu sắt.
Chẩn đoán
Nếu bạn ghi nhận sự mệt mỏi và các triệu chứng khác của thiếu sắt, bác sĩ có thể coi sự thiếu hụt dinh dưỡng này là nguyên nhân gốc rễ.
Thiếu sắt thường không được phát hiện dựa trên khám sức khỏe. Nhiều dấu hiệu, chẳng hạn như nhịp tim nhanh và tóc khô, xảy ra ở giai đoạn tương đối muộn và có thể do các vấn đề y tế khác gây ra. Một số người có thể có ngón tay hoặc ngón chân nhợt nhạt, nhưng điều này cũng xảy ra với một số bệnh lý khác.
Thay vào đó, xét nghiệm máu là phương pháp phổ biến nhất để xác định tình trạng thiếu sắt.
Xét nghiệm máu
A công thức máu hoàn chỉnh (CBC) là một xét nghiệm sàng lọc khá phổ biến để đo số lượng RBC, kích thước và hình dạng của RBC và hemoglobin của bạn. CBC cũng đo các tế bào bạch cầu (WBC) của bạn, có thể phản ánh một số bệnh gây ra tình trạng thiếu sắt (chẳng hạn như ung thư hạch và bệnh bạch cầu).
Thiếu sắt có liên quan đến nồng độ hồng cầu thấp hoặc bình thường. Phạm vi tham chiếu số lượng RBC bình thường là:
- 4,2 đến 5,4 triệu / mcL đối với phụ nữ
- 4,7 đến 6,1 triệu / mcL đối với nam
- 4,1 đến 5,5 triệu / mcL cho trẻ em
Kiểm tra bằng kính hiển vi của các hồng cầu có thể đánh giá hình dạng và kích thước của chúng. Các tế bào hồng cầu có thể bình thường hoặc có kích thước nhỏ khi bạn bị thiếu sắt và chúng có thể nhợt nhạt.
Khi thiếu sắt, bạn có thể có nồng độ hemoglobin thấp. Phạm vi tham chiếu xét nghiệm hemoglobin bình thường là:
- 12,0 đến 15,5 gm / dl cho nữ
- 13,5 đến 17,5 gm / dl cho nam giới
- 11 đến 16 g / dl cho trẻ em
- 11 đến 12 g / dl cho phụ nữ mang thai
Bất thường hồng cầu và hemoglobin đề xuất thiếu sắt, và có nhiều hơn một trong những bất thường này gợi ý nhiều (mặc dù không phải bằng chứng) của tình trạng thiếu sắt.
Việc đo nồng độ sắt là điều duy nhất có thể xác nhận rằng lượng sắt của bạn đang ở mức thấp. Kiểm tra sắt không phải là tiêu chuẩn, nhưng bạn có thể làm xét nghiệm này nếu CBC của bạn không làm rõ liệu mức độ sắt của bạn có thấp hay không, hoặc nếu bạn không cải thiện với điều trị tiêu chuẩn.
Mức sắt bình thường dao động từ 15 đến 30 ug / L, nhưng giá trị này cần được đánh giá dựa trên một số yếu tố. Ví dụ, phụ nữ mang thai nên có mức sắt gần 30 ug / L.
Thử nghiệm can thiệp
Bạn có thể cần thực hiện một hoặc nhiều xét nghiệm chẩn đoán can thiệp để đánh giá nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu sắt. Vì chảy máu đường tiêu hóa là một nguyên nhân khá phổ biến của thiếu sắt nên có thể cần phải khám trực tràng kỹ thuật số, nội soi hoặc nội soi. Khám trực tràng có thể xác định chảy máu và nội soi hoặc nội soi có thể tìm thấy nó xuất phát từ đâu.
CBC của bạn có thể cho thấy sự thay đổi bạch cầu gợi ý ung thư hạch hoặc bệnh bạch cầu. Nếu nhiều khả năng bạn có thể mắc một trong những tình trạng này, bạn có thể cần phải làm sinh thiết tủy xương, có thể đánh giá hình dạng và sự xuất hiện của WBCs của bạn.
Sự đối xử
Nếu bạn bị thiếu sắt, bạn sẽ cần được điều trị kịp thời. Trong hầu hết các trường hợp, lượng sắt có thể được tăng lên từ từ khi thay đổi chế độ ăn uống. Các chất bổ sung có thể hữu ích, nhưng chỉ nên sử dụng nếu được bác sĩ tư vấn, vì chúng có thể gây ra tác dụng phụ.
Trong trường hợp cần phục hồi nhanh hơn mức sắt khỏe mạnh, có thể cần thay thế sắt qua đường tĩnh mạch (IV).
Ngoài ra, nếu một căn bệnh gây ra tình trạng thiếu sắt của bạn, bạn sẽ cần điều trị căn bệnh đó. Thiếu máu do thiếu sắt có thể cần điều trị bằng truyền máu để khôi phục số lượng hồng cầu.
Nguồn sắt trong chế độ ăn uống
Thịt chứa sắt heme, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn, có nghĩa là bạn sẽ nhận được nhiều chất sắt hơn từ những thực phẩm này. Tuy nhiên, bạn cũng có thể cân nhắc đến các nguồn cung cấp sắt khác.
Hãy xem xét các lựa chọn này khi bạn lên kế hoạch ăn gì:
- Thịt: Thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt lợn và gà tây
- Động vật có vỏ: Đặc biệt, tôm, nghêu và sò chứa cùng một lượng sắt heme như thịt.
- Đậu hũ: Tránh các lựa chọn có bổ sung canxi, vì điều này có thể làm giảm hấp thu sắt.
- Đậu: Ví dụ, pinto, đậu đen, đậu lăng và đậu tây
- Một số loại rau: Các loại rau lá, đậu xanh và cà chua là những nguồn tốt. Bông cải xanh và cải ngọt cũng chứa vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ chế độ ăn uống.
- Một số loại trái cây: Mơ khô, đào, mận khô và nho khô có chứa sắt. Các lựa chọn giàu vitamin C (cam, chanh, chanh, dưa hấu, kiwi) có thể giúp hấp thụ.
- Nước ép cà chua và mận
- Quả hạch: Hạt điều, quả phỉ, quả hồ trăn và hạnh nhân
- Hạt bí: Hạt bí ngô sống, còn được gọi là đậu pepitas, là một nguồn thực vật tuyệt vời của sắt. Nếu bạn định rang chúng, hãy tránh nhiệt độ quá cao vì điều đó có thể làm giảm lượng sắt trong chúng. Hãy cân nhắc sử dụng chúng như một loại salad topping.
- Bánh mì và ngũ cốc: Ở Hoa Kỳ và các nước khác, bột được tăng cường vitamin và khoáng chất bao gồm cả sắt. Bạn có thể xác định những sản phẩm này bằng cách tìm bột mì làm giàu trong danh sách thành phần. Thực phẩm tăng cường bao gồm bánh mì, ngũ cốc, mì ống và các loại ngũ cốc khác. Nhìn chung, ngũ cốc có cám chứa nhiều sắt hơn các loại ngũ cốc khác.
Canxi trong các sản phẩm sữa có thể cản trở khả năng hấp thụ sắt của bạn. Vì vậy, nếu bạn không ăn nhiều thịt đỏ, bạn không nên tiêu thụ thịt và sữa trong cùng một bữa ăn.
Chế độ ăn uống để kiểm soát thiếu sắt thiếu máuBổ sung chế độ ăn uống
Thông thường người ta khuyên bạn nên tránh các chất bổ sung sắt trừ khi chúng được bác sĩ kê đơn. Nếu bạn cần bổ sung sắt, hãy đảm bảo uống chúng với liều lượng khuyến nghị và chỉ trong những tuần hoặc tháng mà bác sĩ đề nghị.
Vitamin trước khi sinh chứa sắt vì phụ nữ mang thai cần nhiều hơn lượng bình thường. Bổ sung sắt có thể gây ra chứng táo bón khó chịu, vì vậy hãy nhớ nói chuyện với bác sĩ về cách bạn có thể kiểm soát chứng táo bón một cách an toàn, đặc biệt nếu bạn đang mang thai.
Nhiễm độc sắt dẫn đến suy gan, suy tim, viêm khớp và một số vấn đề nghiêm trọng khác. Nếu bạn bị bệnh nội khoa (chẳng hạn như ung thư hoặc suy gan), bạn có thể gặp khó khăn trong việc chuyển hóa các chất dinh dưỡng như sắt, khiến bạn dễ bị nhiễm độc.
Quá tải sắt là gì?Can thiệp y tế hoặc phẫu thuật
Bạn có thể cần can thiệp nghiêm trọng hơn đối với tình trạng thiếu sắt. Đôi khi, tình trạng thiếu sắt quá nghiêm trọng, hoặc mất máu quá nhiều có thể là một vấn đề lớn.
Nếu bạn không thể tiêu thụ thực phẩm hoặc chất bổ sung qua đường uống hoặc nếu cơ thể bạn không thể hấp thụ sắt do kém hấp thu, thì bạn sẽ cần tiêm bắp (IM) hoặc bổ sung IV.
Có thể cần truyền máu nếu bạn bị thiếu máu nghiêm trọng. Và thường cần thiết phải phẫu thuật sửa chữa một khối u chảy máu, vết loét hoặc tổn thương ung thư để kiểm soát một căn bệnh có hại và ngăn mất máu.
Một lời từ rất tốt
Thiếu sắt là một nguyên nhân khá phổ biến của năng lượng thấp. Bạn thường có thể ngăn ngừa và đảo ngược tình trạng thiếu sắt bằng cách tiêu thụ sắt trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, nếu bạn có nguyên nhân y tế gây ra tình trạng thiếu sắt, hãy nhớ theo dõi quá trình điều trị, vì chỉ ăn kiêng sẽ không giải quyết được vấn đề.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn