NộI Dung
- Được rồi, Vậy tôi sẽ cần làm gì?
- Ngũ cốc không chứa gluten, bánh quy giòn và các sản phẩm làm từ ngũ cốc khác
- Sữa ổn định trong hạn sử dụng
- Pho mát cứng
- Súp không chứa gluten đóng hộp hoặc đóng hộp
- Thịt, gà hoặc cá đóng hộp
- Trái cây và các loại hạt khô, cùng với sô cô la
- Đồ uống
- Bữa ăn không chứa Gluten ăn liền
- Đồ dùng, Đĩa và Chén
- Nhưng Nếu Tôi Không Ăn Thực Phẩm Chế Biến?
- Nó phải được chuẩn bị, đặc biệt là nếu bạn ăn không có gluten
Trong khi các cơ quan chính phủ và tổ chức như Hội Chữ thập đỏ Hoa Kỳ dường như quản lý để nuôi sống tất cả mọi người thành công trong những tình huống thảm họa này, những người bị bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không phải celiac cần phải thực hiện các bước bổ sung trước để đảm bảo chúng ta có thực phẩm an toàn, bổ dưỡng để ăn .
Trong các thảm họa, người dân trong các khu tạm trú thường được phục vụ các bữa ăn sẵn, hoặc MRE (các bữa ăn sẵn sàng để ăn). Tôi đã xem qua những thứ này, và hầu như tất cả chúng đều dựa vào một số dạng lúa mì hoặc yến mạch làm thành phần. Ngay cả khi bạn may mắn nhận được một MRE không có thành phần rõ ràng chứa gluten, nó chắc chắn sẽ không an toàn khi bị nhiễm chéo gluten.
Không, bạn sẽ tự túc - có nghĩa là bạn nên chuẩn bị sẵn sàng.
Được rồi, Vậy tôi sẽ cần làm gì?
Bạn sẽ cần tạo một bộ dụng cụ chứa thực phẩm không dễ hỏng cho mọi người trong gia đình không có gluten (trong một số hộ gia đình, đó là rất nhiều thực phẩm!).
Các cuộc gọi chuẩn bị cho thảm họa "tiêu chuẩn" cho lượng thực phẩm trị giá ba ngày, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên dự trữ lượng thực phẩm có giá trị năm hoặc thậm chí bảy ngày. Bạn có thể gặp may và không cần tất cả thức ăn đó, nhưng ít nhất bạn sẽ có nó.
Sau đây là danh sách các nguồn cung cấp tiềm năng cho bộ cấp cứu thảm họa không chứa gluten của bạn.
Ngũ cốc không chứa gluten, bánh quy giòn và các sản phẩm làm từ ngũ cốc khác
Thu thập một nguồn cung cấp lớn các mặt hàng chủ lực hàng ngày của bạn - chúng thường giữ được khá lâu. Hãy suy nghĩ về ba bữa ăn mỗi ngày, cộng với đồ ăn nhẹ - có thể bạn không thể dự trữ quá nhiều bánh quy và các món ăn vặt khác, đặc biệt nếu bạn có con nhỏ.
Sữa ổn định trong hạn sử dụng
Mặc dù bạn có thể ăn ngũ cốc mà không cần sữa, nhưng chắc chắn bạn sẽ thích ăn theo cách thông thường. Nếu bạn tiêu thụ sữa, bạn có thể tìm thấy sữa bò còn hạn sử dụng ở hầu hết các cửa hàng. Mặt khác, nếu bạn thích sữa đậu nành, sữa hạt hoặc sữa gạo, thì có thể lựa chọn thông thường của bạn đã ổn định trong hạn sử dụng. Nhận nhiều.
Pho mát cứng
Mặc dù pho mát nên được bảo quản lạnh trong những trường hợp bình thường, nhưng pho mát cứng - chẳng hạn như của Thụy Sĩ, cheddar và Gouda - có thể tồn tại trong vài ngày hoặc lâu hơn mà không cần làm lạnh. Những người đi bộ đường dài cho biết họ chỉ ăn được pho mát trong những ngày đi bộ đường dài trong điều kiện rất ấm áp. Nếu bạn có thể xử lý sữa, phô mai có thể là nguồn cung cấp calo an toàn cho bạn trong trường hợp khẩn cấp.
Súp không chứa gluten đóng hộp hoặc đóng hộp
Chúng tôi may mắn rằng hiện nay nhiều nhà sản xuất súp đã tạo ra các sản phẩm an toàn cho chúng tôi. Hãy tìm những món súp có thể ăn liền (thay vì những món cần thêm nước), vì bạn có thể ăn nguội trong thời gian ngắn. Ồ, và đừng quên dọn dẹp dụng cụ mở hộp cho bộ khẩn cấp của bạn.
Thịt, gà hoặc cá đóng hộp
Nếu bạn ăn thịt, chúng có thể cung cấp một số protein nhanh chóng, thậm chí là lạnh.
Trái cây và các loại hạt khô, cùng với sô cô la
Nếu bạn không ăn thịt, các loại hạt và bơ hạt có thể cung cấp cho bạn lượng protein cần thiết, trong khi trái cây sấy khô là một món ăn nhẹ lành mạnh hợp lý có thể giữ được trong nhiều tháng. Và tất nhiên, sô cô la là một thực phẩm cần thiết cho bất kỳ trường hợp khẩn cấp nào.
Đồ uống
Tất nhiên, nước đóng chai là an toàn để bạn uống, và bạn nên có nhiều nước trong tay. Nhưng bạn cũng có thể cân nhắc dự trữ bộ dụng cụ khẩn cấp của mình với những món yêu thích (tất nhiên là không chứa gluten) - bằng cách đó, bạn có đồ uống mà bạn biết là an toàn cho mình và bạn sẽ không phải thử các nhãn hiệu khác nhau.
Bữa ăn không chứa Gluten ăn liền
Thai Kitchen cũng sản xuất một số sản phẩm không chứa gluten ổn định trên kệ - nhưng hãy đọc kỹ nhãn của bạn, vì không phải tất cả các sản phẩm của Thai Kitchen đều không chứa gluten.
Đồ dùng, Đĩa và Chén
Nếu bạn đang bị mắc kẹt trong một nhà trọ hoặc một nơi trú ẩn khẩn cấp, bạn sẽ muốn có những món ăn và dao kéo không chứa gluten chuyên dụng của riêng mình, vì vậy hãy lấy một gói mỗi thứ (giấy và nhựa đều được) và giữ chúng trong trường hợp khẩn cấp cất. Và nếu bạn nuôi thú cưng, đừng quên thức ăn cho thú cưng (chúng tôi có một nhãn hiệu cụ thể không chứa gluten mà chúng tôi mua cho mèo của mình và chúng tôi chắc chắn sẽ cần đủ thứ đó).
Nhưng Nếu Tôi Không Ăn Thực Phẩm Chế Biến?
Tủ mát chất lượng cao sẽ giữ cho thực phẩm mát lạnh trong tối đa sáu hoặc bảy ngày, ngay cả khi không có đá mới, và bếp một đốt propan hoặc butan sẽ nấu một số bữa ăn một nồi tuyệt vời, hoàn toàn an toàn. Do đó, bộ dụng cụ khẩn cấp của tôi bao gồm cả hai, cộng với một cái nồi và nắp.
Nếu bạn biết một cơn bão có thể ập đến, bạn có thể đông lạnh (hoặc có thể nấu và làm đông lạnh) càng nhiều thịt và rau càng tốt. Sau đó vặn bộ điều chỉnh nhiệt trên ngăn đá sang cài đặt lạnh nhất có thể.
Tích trữ đá để ngăn mát (tạm thời để trong ngăn đá tủ lạnh). Nếu mất điện, hãy chuyển đá và hàng đông lạnh sang ngăn đá.
Nếu bạn cần sơ tán, hãy thu thập mọi thứ và nhanh chóng rời đi với nhà bếp an toàn của riêng bạn và nguồn cung cấp thực phẩm với bạn.
Nó phải được chuẩn bị, đặc biệt là nếu bạn ăn không có gluten
Thiên tai là những điều đáng sợ, nhưng với một số kế hoạch trước cẩn thận, bạn sẽ có thể ăn một cách an toàn ngay cả khi buộc phải sơ tán.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn