NộI Dung
Khi bạn đang xem xét các loại thực phẩm để ăn trong chế độ ăn kiêng giảm cholesterol, có khả năng bạn chủ yếu tập trung vào việc tiêu thụ ít thịt động vật và nhiều trái cây và rau quả. Ăn ngũ cốc có lẽ là một điều nên làm vì chúng không chứa nhiều chất béo. Nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng, khi bạn đang cố gắng giảm cholesterol, các loại ngũ cốc bạn ăn có thể tạo ra sự khác biệt trong kết quả của bạn.Carbohydrate và sức khỏe tim mạch của bạn
Bạn cần carbohydrate để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, theo Chương trình Giáo dục Cholesterol Quốc gia, lượng carbohydrate của bạn không được vượt quá 60% tổng lượng calo hàng ngày. Quá nhiều carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn có thể không tốt cho tim của bạn.
Các nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ nhiều carbohydrate với mức độ cao của chất béo trung tính (một loại chất béo được tìm thấy trong cơ thể), mức HDL thấp hơn hoặc cholesterol “tốt” và tăng cân.
Như bạn có thể thấy, việc lựa chọn đúng loại ngũ cốc để ăn trong một bữa ăn giảm cholesterol là rất quan trọng để giữ mức cholesterol của bạn trong phạm vi lành mạnh. Nó thậm chí có thể giúp giảm cholesterol của bạn một chút.
Loại ngũ cốc nào tốt nhất
Khi lập kế hoạch các bữa ăn cho chế độ ăn giảm cholesterol của bạn, điều quan trọng là chọn bánh mì nguyên hạt, mì ống và ngũ cốc và tránh ngũ cốc đã qua chế biến, tinh chế, được tìm thấy trong các loại thực phẩm như mì trứng, bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh quy giòn.
Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải tận dụng mọi niềm vui trong việc ăn uống! Bạn có thể chuẩn bị nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ khác nhau và ngon miệng bằng các loại ngũ cốc tốt cho tim mạch. Dưới đây là một số mẹo để giúp bạn chọn loại ngũ cốc lành mạnh nhất để ăn trong chế độ ăn kiêng giảm cholesterol:
- Chuyển mì ống thông thường của bạn sang mì ống làm từ lúa mì nguyên cám. Những loại mì ống này có giá trị dinh dưỡng cao hơn ngũ cốc tinh chế và chứa lượng chất xơ cao hơn (đặc biệt là chất xơ hòa tan) có thể giúp giảm cholesterol của bạn.
- Bạn vẫn ăn bánh mì trắng? Hãy thử chuyển sang các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mì nguyên hạt. Những loại bánh mì này cũng giàu chất xơ, có thể giúp giảm cholesterol của bạn. Bạn cũng có thể thử các loại bánh mì ít carbohydrate, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn kiểm tra hàm lượng chất béo và chất xơ trên nhãn dinh dưỡng thực phẩm trước khi đưa ra lựa chọn.
- Các loại ngũ cốc khác cũng có thể tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn không cần phải hạn chế ăn bánh mì nguyên cám và mì ống. Bạn đã thử thêm rượu hầm, các loại đậu như đậu nành và đậu lăng, và gạo nguyên hạt vào bữa ăn của mình chưa? Đây là những thực phẩm giàu chất xơ, ít chất béo tuyệt vời, có thể tạo hương vị tuyệt vời với nhiều món ăn. Và, một lần nữa, chúng có thể giúp bạn kiểm soát lượng cholesterol của mình.
- Xem những gì bạn thêm vào ngũ cốc của bạn! Nếu bạn rưới nước sốt giàu chất béo lên mì ống làm từ lúa mì nguyên cám, bạn sẽ làm mất tác dụng giảm cholesterol của mì ống. Bạn không cần phải ăn ngũ cốc lành mạnh của mình mà không được trang trí; chỉ cần đảm bảo giữ mọi thứ cân bằng bằng cách kiểm tra hàm lượng chất béo trong gia vị, nước sốt và nước sốt bạn ăn cùng.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn