NộI Dung
Probiotics là vi khuẩn sống và men tốt cho bạn, đặc biệt là đường tiêu hóa của bạn. Các vi sinh vật tự nhiên này được coi là "tốt" ở chỗ chúng ngăn chặn vi khuẩn và nấm "xấu". Chúng thậm chí có thể tăng cường sức khỏe âm đạo bằng cách ngăn chặn sự phát triển quá mức của vi khuẩn gây nhiễm trùng nấm men và viêm âm đạo do vi khuẩn.Probiotics được tìm thấy trong sữa chua và thực phẩm lên men nhưng cũng có thể được mua dưới dạng thực phẩm chức năng, sản phẩm chăm sóc da và thuốc đặt âm đạo.
Các loại men vi sinh phổ biến nhất được bán ở Hoa Kỳ là Lactobacillus và BifidobacteriumSự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm này đã dẫn đến những quan niệm sai lầm về những gì chúng có thể và không thể làm và liệu chúng có thể mang lại kết quả như đã hứa hay không.
Lợi ích sức khỏe
Rất nhiều nghiên cứu đã được dành để đánh giá lợi ích của men vi sinh, đặc biệt là trong lĩnh vực sức khỏe tiêu hóa. Trong khi một số kết quả là tích cực, các tuyên bố về sức khỏe khác lâu nay không được hỗ trợ bởi nghiên cứu.
Dưới đây là một số phát hiện chính từ nghiên cứu gần đây:
Hội chứng ruột kích thích
Một lĩnh vực nghiên cứu đã tập trung vào việc liệu chế phẩm sinh học có hữu ích trong việc kiểm soát các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) hay không. Nhiều nghiên cứu đã xem xét liệu các chủng probiotic cụ thể (hoặc sự kết hợp của các chủng) có hiệu quả trong việc giảm đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón thường gặp với IBS hay không.
Một đánh giá năm 2010 về các nghiên cứu từ Đại học Georgetown kết luận rằng men vi sinh nói chung có thể có lợi cho việc điều trị IBS nhưng một chủng cụ thể-Bifidobacterium Infantis-đã nổi lên như một người đi đầu trong việc điều trị.
Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ đã đưa ra một bản đồng thuận năm 2020 về việc sử dụng men vi sinh cho những người bị hội chứng ruột kích thích. Phần lớn hội đồng đồng ý rằng những bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích có triệu chứng cho thấy lợi ích khi dùng men vi sinh.
Tiêu chảy liên quan đến kháng sinh
Các nghiên cứu khác đã tập trung vào việc liệu men vi sinh có thể đóng một vai trò nào đó trong việc ngăn ngừa tiêu chảy do sử dụng kháng sinh. Vì thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt cả vi khuẩn "tốt" và "xấu", hy vọng rằng các chất bổ sung probiotic có thể giúp khôi phục hệ tiêu hóa trở lại trạng thái bình thường.
Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ đã đưa ra sự đồng thuận năm 2020 sau khi xem xét hệ thống các nghiên cứu đã được công bố trước đây về men vi sinh. Đa số hội đồng đồng ý rằng có lợi khi dùng probiotic trong quá trình điều trị bằng kháng sinh để ngăn ngừa nhiễm trùng do clostridium difficile.
Một đánh giá năm 2018 về các nghiên cứu từ Trung Quốc đã kết luận rằng men vi sinh có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy từ 50 đến 60% nếu dùng chung với kháng sinh, đặc biệt là men vi sinhSaccharomyces boulardii vàLactobacillus rhamnosus GG.
Sự đồng thuận của Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ năm 2020
Người lớn và trẻ em đang điều trị kháng sinh nên cân nhắc sử dụng probiotic để ngăn ngừa nhiễm C difficile, trừ khi bị bệnh nặng.
Nhiễm trùng âm đạo
Việc sử dụng men vi sinh để điều trị các bệnh nhiễm trùng âm đạo thông thường, như viêm âm đạo do vi khuẩn và nhiễm nấm Candida âm đạo (nhiễm trùng nấm men), vẫn còn gây tranh cãi với một số nghiên cứu cho thấy lợi ích và một số nghiên cứu khác thì không.
Một đánh giá năm 2014 trong Tạp chí Bệnh đường sinh dục dưới Sẽ chỉ đi xa hơn khi nói rằng men vi sinh uống hàng ngày có thể ngăn ngừa sự tái phát của viêm âm đạo do vi khuẩn nhưng không có khả năng cung cấp nhiều trong cách điều trị.
Trong số các chất bổ sung uống được đánh giá, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus GR-1và Lactobacillus fermentum RC-14 được coi là có lợi nhất.
Ngược lại, việc sử dụng men vi sinh qua đường miệng hoặc âm đạo không mang lại kết quả tích cực trong việc điều trị nhiễm trùng nấm men, theo một đánh giá năm 2006 trong Tạp chí Hóa trị liệu Kháng khuẩn.
Bệnh viêm ruột
Bệnh viêm ruột (IBD), bao gồm viêm loét đại tràng và bệnh Crohn, được đặc trưng bởi các triệu chứng tiêu hóa dai dẳng, bao gồm đau bụng, chướng bụng, có máu trong phân, đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.
Điều thú vị là, trong khi nhiều bằng chứng hiện tại cho thấy men vi sinh có thể ngăn ngừa tái phát viêm loét đại tràng, thì điều tương tự lại không được thấy ở bệnh Crohn. Hơn nữa, những lợi ích được cho là do các chủng probiotic cụ thể hoặc sự kết hợp của các chủng.
Năm 2011, VSL # 3 (một lợi khuẩn kết hợp hiệu lực cao) và lợi khuẩn Escherichia coli Nissle 1017 đều được xếp hạng A tại Hội thảo Yale lần thứ 3 về Probiotics dựa trên bằng chứng mạnh mẽ rằng chúng duy trì sự thuyên giảm của bệnh viêm loét đại tràng.
Ngược lại, một tổng quan của Cochrane năm 2009, đánh giá 23 nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng khác nhau, phát hiện ra rằng men vi sinh không hiệu quả hơn trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh Crohn so với giả dược.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Các chất bổ sung probiotic được coi là an toàn và được dung nạp tốt nếu dùng theo chỉ dẫn. Các tác dụng phụ có thể bao gồm đầy hơi và đầy hơi. Dùng probiotic dựa trên men đôi khi có thể gây táo bón hoặc tăng cảm giác khát. Hầu hết các tác dụng phụ này đều nhẹ và có xu hướng cải thiện khi cơ thể bạn thích nghi với việc điều trị.
Probiotics có thể chứa chất gây dị ứng có thể ảnh hưởng đến những người bị dị ứng trứng hoặc đậu nành. Những người bị dị ứng nấm men sẽ cần tránh các chế phẩm sinh học dựa trên nấm men.
Không có tài liệu nào về tương tác thuốc liên quan đến các chất bổ sung probiotic. Như đã nói, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng probiotic nếu bạn đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc thuốc chống nấm. Dùng chúng cùng nhau có thể làm thay đổi tiêu cực hệ vi khuẩn tiêu hóa hoặc âm đạo của bạn.
Liều lượng và Chuẩn bị
Bởi vì có nhiều chủng và công thức probiotic khác nhau, không có liều lượng nhất định. Các yếu tố như tuổi tác, cân nặng, và sức khỏe chung có thể ảnh hưởng đến mức độ bạn cần.
Theo nguyên tắc chung, một lợi khuẩn nên cung cấp ít nhất 1 tỷ đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) mỗi ngày, với liều lượng từ 1 tỷ đến 10 tỷ đối với người lớn. Nếu được sử dụng cho trẻ em, ít hơn 1 tỷ CFU sẽ được quy định. Thực phẩm bổ sung probiotic thường được dùng hàng ngày, lý tưởng nhất là trước bữa ăn.
Thuốc đạn probiotic có xu hướng có CFU cao hơn vì chúng chỉ được sử dụng trong thời gian ngắn. Nói chung, thuốc đạn nên được sử dụng không quá bảy ngày liên tục.
7 Probiotics tốt nhất đã được đánh giáBạn cần tìm gì
Tại Hoa Kỳ, men vi sinh được phân loại là thực phẩm chức năng. Theo cách phân loại này, các sản phẩm không được quản lý chặt chẽ và được phép bán mà không có gánh nặng nghiên cứu lâm sàng. Cùng với đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cấm các nhà sản xuất đưa ra bất kỳ tuyên bố nào rằng sản phẩm có thể chữa bệnh, điều trị hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh tật hoặc tình trạng sức khỏe nào.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn, chỉ mua các chất bổ sung đã được kiểm tra và chứng nhận bởi một cơ quan chứng nhận độc lập như Dược điển Hoa Kỳ, ConsumerLab hoặc NSF International.
Khi được sử dụng như một thành phần thực phẩm, men vi sinh thuộc danh mục bảo hộ của FDA "GRAS", có nghĩa là chúng "thường được coi là an toàn."
Các câu hỏi khác
Thực phẩm nào chứa nhiều men vi sinh nhất?
Nói chung, tốt nhất bạn nên lấy các chất dinh dưỡng hàng ngày từ thực phẩm. Mặc dù các chất bổ sung probiotic không có khả năng gây hại cho bạn, nhưng bạn nên cân nhắc thử những cách sau nếu bạn được khuyên nên tăng lượng probiotic của mình:
- Kefir: 27,7 tỷ CFU mỗi khẩu phần 1 cốc
- Kim chi: 2,6 tỷ CFU mỗi khẩu phần 1/2 cốc
- Sữa chua: 3,6 tỷ CFU mỗi khẩu phần 1 cốc
- Miso: 54,1 nghìn CFU mỗi muỗng canh
- dưa cải bắp: 195,2 triệu CFU cho mỗi khẩu phần 1/2 cốc
- Kombucha: 23,1 triệu CFU mỗi khẩu phần 1 cốc