NộI Dung
Dừa (Cocos nucifera) là các loại hạt cây và có thể là mối lo ngại đối với những người bị dị ứng với các loại hạt khác. Tuy nhiên, chỉ vì bạn bị dị ứng với các loại hạt cây khác như hạt điều hoặc hạnh nhân không nhất thiết có nghĩa là bạn cũng bị dị ứng với dừa.Dị ứng dừa là không phổ biến. Tuy nhiên, thách thức là dừa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, vì vậy điều quan trọng là phải hiểu liệu bạn có bị dị ứng với nó hay không.
Dị ứng hạt cây có áp dụng cho dừa không?
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ phân loại dừa là hạt cây. Thực phẩm có chứa dừa bắt buộc phải được dán nhãn "có chứa hạt cây" theo Đạo luật Bảo vệ Người tiêu dùng và Dán nhãn Dị ứng Thực phẩm (FALCPA).
Câu hỏi thực sự là liệu dừa có phải là một thực phẩm nguy hiểm cho những người bị dị ứng hạt cây hay không. Và câu trả lời là, "Nó phụ thuộc." Dị ứng với dừa được cho là ít phổ biến hơn dị ứng với hạt điều và hạnh nhân (hai loại hạt cây đặc biệt dễ gây dị ứng).
Về mặt thực vật học, dừa có quan hệ gần gũi nhất với các loài cọ khác và trầu không. Chúng đến từ cây dừa và không có quan hệ họ hàng gần với hầu hết các loại hạt cây khác.
Trong khi các mối quan hệ thực vật không phải là yếu tố duy nhất quyết định liệu hai loại thực phẩm có phản ứng chéo hay không, các thực phẩm có họ hàng gần gũi về mặt sinh học thường chia sẻ các protein gây dị ứng liên quan. Một ví dụ điển hình cho hiện tượng này là hạt điều và hạt dẻ cười. Đây là hai loại thực vật có quan hệ gần gũi với nhau có chứa các protein tương tự nhau. Những người bị dị ứng với một trong những loại hạt này thường bị dị ứng với cả hai.
Có một số bằng chứng về phản ứng chéo giữa dừa và quả phỉ và giữa dừa và quả óc chó. Một nghiên cứu cũng cho thấy mối liên hệ giữa dị ứng dừa với hạnh nhân và macadamias.
Mặc dù có những mối liên quan, nhưng khả năng cũng bị dị ứng dừa vẫn thấp đáng kể. Ví dụ, một nghiên cứu đã kiểm tra trẻ em bị dị ứng đậu phộng và hạt cây. Kết quả đưa ra kết luận rằng những đứa trẻ này có khả năng nhạy cảm với vừng hơn dừa.
Thử nghiệm dị ứng dừa
Điều này có nghĩa gì về vai trò của dừa trong chế độ ăn uống của bạn nếu bạn đã được chẩn đoán mắc chứng dị ứng hạt cây khác? Trước hết, hãy cố gắng tránh ăn dừa sau khi thử nghiệm dương tính với dị ứng với một loại hạt cây khác. Tốt nhất nên thận trọng vì có khả năng xảy ra phản ứng chéo và phản ứng hạt cây có thể nghiêm trọng.
Nếu bạn bị dị ứng với một loại hạt cây khác và quan tâm đến việc liệu dừa có thể là một phần của chế độ ăn uống của bạn hay không, hãy thảo luận về việc kiểm tra thêm với bác sĩ dị ứng của bạn. Đây là một ý tưởng hay ngay cả khi bạn có tiền sử ăn dừa mà không gặp vấn đề gì. Bác sĩ chuyên khoa dị ứng có thể cho bạn biết liệu các kết quả và lịch sử xét nghiệm khác của bạn có thực hiện xét nghiệm bổ sung hoặc thử thách thực phẩm là bước tiếp theo hợp lý hay không.
Làm thế nào để tránh dừa
Để tránh dừa trong thực phẩm, bạn cần phải là một người kiểm tra nhãn thực phẩm. Dừa có mặt trong nhiều loại thực phẩm như một chất dẫn xuất dưới dạng dầu dừa, gạo, đường, nước, kem, sữa và sữa bột. Nó cũng có mặt trong rượu rum, kẹo và nhiều món tráng miệng.
Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều thành phần chiết xuất từ dừa trong xà phòng và dầu gội đầu. Một số người có thể có da nhạy cảm (hoặc viêm da tiếp xúc dị ứng) với dầu dừa từ các sản phẩm này. Do đó, nếu bạn cảm thấy nó có thể gây ngứa hoặc kích ứng da, hãy để ý đến các thành phần và cồn trong các sản phẩm làm đẹp có thể có nguồn gốc từ dừa.