NộI Dung
Quả gì có lượng vitamin C gấp hai lần quả cam, gấp bốn lần lượng vitamin C của quả bưởi và lượng kali nhiều bằng quả chuối? Thật bất ngờ khi siêu trái cây này không ai khác chính là kiwi. Loại trái cây nhỏ, có vỏ gai màu nâu này cũng rất giàu vitamin A, E và axit béo thiết yếu omega-3. Kiwi cũng giàu chất xơ và có đặc tính chống oxy hóa. Và các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ kiwi có thể làm giảm các triệu chứng hô hấp liên quan đến bệnh hen suyễn, thở khò khè và viêm phế quản.Kiwi, còn được gọi là quả lý gai Trung Quốc, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã trở nên rất phổ biến trong chế độ ăn uống ở Bắc Mỹ. Bóc vỏ và cắt lát để lộ bên trong màu xanh lá cây tươi hoặc cắt bỏ phần đầu và ăn chúng bằng thìa, chúng chứa đầy dinh dưỡng và hương vị. Và cùng với sự phổ biến ngày càng tăng của nó đã làm gia tăng số lượng các trường hợp dị ứng kiwi được báo cáo trên khắp thế giới.
Dị ứng có thể xảy ra
Các nghiên cứu về những người bị dị ứng kiwi cho thấy trẻ em có nhiều khả năng biểu hiện các triệu chứng nghiêm trọng hơn người lớn. Ngoài ra, sau phản ứng ban đầu, các phản ứng tiếp theo dường như trở nên nghiêm trọng hơn. Vì lý do này, điều rất quan trọng là không được bỏ qua bất kỳ phản ứng nào bạn có thể gặp phải sau khi ăn kiwi.
Dường như có hai loại phản ứng dị ứng với kiwi. Đối với nhiều người bị dị ứng với kiwi, nó thường có liên quan đến cái được gọi là “hội chứng dị ứng miệng”. Nếu là hội chứng dị ứng miệng, các triệu chứng thường chỉ giới hạn ở ngứa và viêm miệng và cổ họng. Nghiên cứu cho thấy dị ứng kiwi đã phát triển do thực tế là sẽ phản ứng chéo với nhiều chất gây dị ứng khác. Chúng bao gồm bơ, chuối, quả phỉ và phấn hoa bạch dương, có đặc tính tương tự và sẽ gây ra phản ứng tương tự cho cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng ở những nơi có nhiều bằng chứng về phấn hoa bạch dương, thì có nhiều trường hợp dị ứng với kiwi hơn.
Đối với những người bị dị ứng thực sự, các triệu chứng có thể nghiêm trọng hơn nhiều và có thể bao gồm đau bụng, nôn mửa, khó thở và thậm chí sốc phản vệ, có thể dẫn đến tử vong. Ngoài ra, dấu hiệu của phản ứng dị ứng có thể bao gồm nổi mề đay, mẩn ngứa và thậm chí là bệnh chàm.
Thật kỳ lạ, cũng có những đặc tính tương tự giữa dị ứng với mủ và kiwi. Dường như có một biểu mô chung, vì vậy hệ thống miễn dịch tin rằng chúng giống nhau. Đây là một lý do khác khiến phản ứng chéo xảy ra, gây ra mối quan tâm ngày càng tăng về dị ứng kiwi.
Vì vậy, mặc dù loại trái cây luôn được ưa chuộng này chứa đựng nhiều dinh dưỡng và hương vị, nhưng đối với những người bị dị ứng thì đó chắc chắn là điều nên tránh. Mặc dù bạn có thể không thực sự hiểu nguyên nhân gây ra phản ứng của mình, nhưng điều quan trọng là phải nghiêm túc xem xét nó.