NộI Dung
- Thực phẩm chiên
- Thức ăn có dầu mỡ
- Dầu thực vật
- Thực phẩm tiện lợi
- Chất lỏng trong bữa ăn
- Bữa ăn lớn, nặng
- Thực phẩm có thể gây rắc rối khác
Để hiểu lý do tại sao điều này lại xảy ra, bạn nên xem xét nhanh quá trình tiêu hóa. Là một bộ phận bình thường của quá trình tiêu hóa, gan sản xuất mật và lưu trữ nó trong túi mật. Mật được tiết ra từ túi mật để tiêu hóa bất kỳ chất béo nào mà bạn có thể đã ăn.
Khi bạn không còn túi mật, không có đơn vị lưu trữ để gọi. Thay vào đó, mật từ gan chảy ra ngoài. Điều này có nghĩa là không chỉ có ít mật hơn để phân hủy chất béo, mà mật còn có thể đi vào ruột già, nơi nó có thể góp phần gây ra tiêu chảy và đau bụng.
Vì vậy, bạn có thể thấy rằng bạn cần phải cẩn thận hơn với những thực phẩm bạn ăn trước khi phẫu thuật. Mặc dù điều này có thể có nghĩa là bạn sẽ không còn có thể thưởng thức một số món ăn yêu thích của mình, nhưng bạn sẽ thấy rằng Lớp lót bạc của việc cắt bỏ túi mật là nó có thể buộc bạn phải ăn uống lành mạnh hơn.
Có một số tình trạng sức khỏe, bao gồm cả hội chứng sau phẫu thuật cắt túi mật, có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa liên tục. Điều cần thiết là bạn phải nói chuyện với bác sĩ về các triệu chứng sau phẫu thuật của mình để được chẩn đoán và điều trị thích hợp.
Thực phẩm chiên
Thực phẩm chiên rán gây khó khăn cho hệ tiêu hóa của hầu hết mọi người. Lấy túi mật ra khỏi phương trình và bạn đang yêu cầu rắc rối.
Thực phẩm chiên rán có hàm lượng chất béo cao. Khả năng tiêu hóa và xử lý chất béo của bạn đã bị ảnh hưởng do thực tế là mật không còn được lưu trữ trong túi mật. Bạn vẫn cần ăn chất béo, nhưng do khả năng phân hủy chúng bị ảnh hưởng, bạn sẽ muốn tiết kiệm mật để lấy chất béo tốt cho bạn.
Bây giờ bạn đã nói lời tạm biệt với túi mật của mình, cũng là lúc bạn phải nói lời tạm biệt với:
- khoai tây chiên
- Gà rán và cốt lết gà
- Cá chiên
- Bít tết gà rán
- Hash màu nâu
- Hành tây chiên
- Chiên bất cứ thứ gì
Để thêm một chút ngọt ngào cho sự hy sinh, trái tim bạn sẽ biết ơn rất nhiều.
Thức ăn có dầu mỡ
Khi bạn không còn túi mật, hãy tránh thức ăn nhiều dầu mỡ vì lý do bạn tránh thức ăn chiên rán - chỉ có một lượng chất béo quá lớn để cơ thể bạn tiêu hóa một cách thoải mái.
Thức ăn nhiều dầu mỡ là gì? Bất cứ điều gì yêu cầu bạn luôn có sẵn khăn ăn hoặc khăn ướt khi ăn! Nếu dầu mỡ chảy ra trên tay và môi, bạn biết rằng nó cũng đang xâm nhập vào đường tiêu hóa của bạn, nơi không có túi mật, nó không thể quản lý một cách thoải mái.
Do đó, bạn sẽ muốn tránh:
- Bánh mì kẹp thịt
- Thịt ba rọi
- Bánh pizza vị pho-mát
- Nước thịt nặng hoặc kem
- Thịt mỡ
Dầu thực vật
Nhu cầu sức khỏe của bạn đòi hỏi sự cân bằng tối ưu giữa axit béo omega-6 và axit béo omega-3. Chế độ ăn uống điển hình của phương Tây có xu hướng nghiêng quá nhiều về mặt omega-6.
Vì sự hấp thụ chất béo của bạn bị ảnh hưởng mà không có sự trợ giúp của túi mật, bạn sẽ muốn hạn chế tiếp xúc với các loại thực phẩm có quá nhiều axit béo omega-6, để bạn có thể tập trung vào những thực phẩm có lượng axit béo omega-3 cao hơn. .
Dầu thực vật có xu hướng là đối tượng vi phạm tồi tệ nhất, vì vậy hãy tránh ăn bất cứ thứ gì được chế biến với hoặc những thứ sau đây để giảm lượng axit béo omega-6 của bạn:
- Dầu canola
- Dầu ngô
- Dầu hạt nho
- Dầu cây rum
- Sự làm ngắn lại
- Dầu đậu nành
- Dầu hướng dương
Dầu thực vật cũng có thể được tìm thấy trong những thứ sau, vì vậy hãy tránh những thực phẩm này:
- Dầu ăn
- mayonaise
- Nước xốt salad mua ở cửa hàng
Nếu bạn không thể tìm thấy nước sốt trộn salad mua ở cửa hàng và sốt mayonnaise có chứa các loại dầu tốt cho sức khỏe, bạn có thể cần học cách tự chế biến.
Bất cứ khi nào có thể, hãy chọn dầu ô liu hoặc dầu dừa nguyên chất, là những nguồn cung cấp axit béo omega-3 chống viêm.
Thực phẩm tiện lợi
Thực phẩm tiện lợi có thể tiện lợi, nhưng chúng có xu hướng gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài việc có lượng đường không tốt cho sức khỏe và ngũ cốc tinh chế, cả hai đều làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch, chúng có xu hướng chứa nhiều axit béo omega-6. Điều này là do nhiều loại thực phẩm tiện lợi được làm bằng dầu đậu nành.
Do đó, hệ tiêu hóa của bạn (cũng như tim và động mạch) có thể sẽ cảm ơn bạn nếu bạn tránh các phiên bản mua ở cửa hàng:
- Bánh
- Bánh quy
- Bánh quy giòn
- Khoai tây chiên
- Khoai tây chiên Tortilla
- Các loại bánh nướng hoặc đồ ăn nhanh đóng gói sẵn khác
Chất lỏng trong bữa ăn
Bạn có thể thấy rằng mình có khả năng tiêu hóa bữa ăn tốt hơn nếu bạn giữ lượng chất lỏng ở mức tối thiểu trước và trong bữa ăn. Tại sao?
Lý thuyết cho rằng quá nhiều chất lỏng trong dạ dày và ruột già sẽ ức chế sự tiết axit dạ dày và các enzym tiêu hóa. Nếu không có túi mật, bạn sẽ cần tất cả sự trợ giúp có thể nhận được từ những chất này để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn bạn đang ăn và do đó cho phép bạn cảm thấy thoải mái, không bị ốm sau bữa ăn.
Tuy nhiên, nước được hấp thụ nhanh chóng ở dạ dày và do đó không đóng vai trò lớn trong việc tiết axit và enzyme. Vì vậy, hãy uống khi bạn khát.
Có một nghiên cứu rất cũ đã so sánh các phản ứng của hệ tiêu hóa với một bữa ăn thông thường so với một bữa ăn lỏng và kết luận rằng dịch tiêu hóa tiết ra nhiều hơn với mức chất lỏng trong bữa ăn thấp hơn. Với bằng chứng tối thiểu này, bạn có thể tự mình thử nghiệm nó hay không.
Bữa ăn lớn, nặng
Thông thường, những bữa ăn lớn sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa của bạn nhiều hơn những bữa ăn nhỏ. Ăn một bữa quá lớn có thể tăng cường co bóp ruột, làm tăng thêm bất kỳ triệu chứng đau bụng và tiêu chảy nào.
Với khả năng tiêu hóa chất béo bị tổn hại của cơ thể, bạn sẽ có lợi cho mình bằng cách chọn ăn nhiều bữa nhỏ, có lẽ thường xuyên hơn, trong ngày.
Việc mất túi mật đồng nghĩa với việc bạn phải tránh xa những bữa ăn “siêu cỡ me” vốn đã quá phổ biến trong chế độ ăn phương Tây của chúng ta. Khi làm như vậy, bạn có thể thấy rằng mình sẽ được thưởng bằng một hệ tiêu hóa hoạt động êm ái hơn và vòng eo nhỏ hơn.
Thực phẩm có thể gây rắc rối khác
Mọi người đều khác nhau về cách họ phản ứng với thực phẩm. Một khi bạn đã loại bỏ các nghi phạm chính, bạn có thể thấy rằng bạn cần phải tiến thêm một bước nữa.
Những thực phẩm dưới đây tiềm ẩn nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa cho nhiều người, bất kể họ có bị túi mật hay không. Bạn có thể cần thử một chế độ ăn kiêng để tìm hiểu xem liệu có vấn đề nào sau đây đối với bạn không:
- Thực phẩm chứa gluten
- Thực phẩm FODMAP cao
- Thực phẩm từ sữa
- Rượu quá mức
- Quá nhiều đường
- Ngô
- Đậu nành
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn