NộI Dung
- Làm thế nào để giảm cân không chứa Gluten hoạt động hiệu quả nhất?
- Tránh thực phẩm "không chứa Gluten" đã qua chế biến
- Xem tổng lượng calo của bạn
- Ăn ít Carb, Không ngũ cốc hoặc Paleo để bổ sung cho Gluten
- Hãy chắc chắn rằng bạn thực sự không chứa Gluten
- Đừng quên tập thể dục
- Một lời từ rất tốt
Sự thật là, kết quả bạn đã thấy một số người nổi tiếng nhận được có vẻ kỳ diệu, nhưng thực tế không phải vậy. Thay vào đó, những kết quả đó là kết quả của việc ăn uống cẩn thận, tập thể dục nhiều - và vâng, một chế độ ăn kiêng không có lúa mì và gluten. Nhưng vẫn chưa rõ yếu tố nào trong số những yếu tố này là quan trọng nhất, và có thể một chế độ ăn uống lành mạnh và nhiều hoạt động thể chất lại quan trọng hơn nhiều so với việc ăn không có gluten.
Nó thậm chí có thể hóa ra rằng ăn không có gluten không làm bất cứ điều gì cho cân nặng của bạn, ngoài việc hạn chế lựa chọn thực phẩm của bạn. Chắc chắn có một cuộc tranh luận về việc liệu bỏ lúa mì và gluten có thực sự giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn so với chỉ ăn kiêng hay không. Một số chuyên gia dinh dưỡng nói rằng việc loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống của bạn có nghĩa là bạn sẽ ít hơn. có thể ăn, và do đó tiêu thụ ít calo hơn về tổng thể ... dẫn đến giảm cân một cách tự nhiên.
Tuy nhiên, các chuyên gia khác - đáng chú ý là bác sĩ tim mạch William Davis, tác giả của Bụng lúa mì- cho rằng lúa mì (và không chỉ protein gluten trong lúa mì) thực sự làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn, khiến bạn ăn nhiều hơn. Tiến sĩ Davis đã nói với tôi trong một cuộc phỏng vấn rằng lúa mì có chứa các hợp chất kích thích sự thèm ăn, khuyến khích cơ thể sản xuất nhiều insulin hơn, một loại hormone có thể khiến bạn tích trữ chất béo. Tuy nhiên, không có nghiên cứu độc lập nào chứng minh tuyên bố của Tiến sĩ Davis.
Làm thế nào để giảm cân không chứa Gluten hoạt động hiệu quả nhất?
Trong thực tế của riêng mình, Tiến sĩ Davis cho biết ông đã thấy mọi người giảm trung bình khoảng 15 đến 20 pound trong một tháng khi họ chỉ đơn giản là loại bỏ lúa mì.
Đúng vậy, quãng đường của bạn có thể thay đổi - chắc chắn không có gì đảm bảo bạn sẽ thấy những loại kết quả đó, và mặc dù có bằng chứng giai thoại tích cực, vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu nào được công bố về điều này cho thấy nó có thực sự hoạt động hay không. Nhưng tin tốt là, có một số cách bạn có thể thử để tối đa hóa kết quả và nỗ lực giảm cân không chứa gluten của mình.
Dưới đây là năm chiến lược có thể giúp bạn giảm cân thành công khi bạn đang theo chế độ ăn không có gluten:
Tránh thực phẩm "không chứa Gluten" đã qua chế biến
Đúng vậy, hỗn hợp bánh không chứa gluten đó trông rất ngon (và nó cũng có vị ngon gần giống với thực tế). Nhưng để thực sự giảm cân bằng lúa mì và không chứa gluten, bạn cần phải xác định rõ ràng. Một số sản phẩm không chứa gluten làm từ ngũ cốc như đồ ăn nhẹ, bánh mì, bánh pizza, bánh quy và bánh ngọt thực sự có lượng calo cao hơn (và có khả năng kích thích phản ứng insulin mạnh mẽ hơn) so với các mặt hàng chủ lực làm từ lúa mì mà chúng đang thay thế. Ngoài ra, nhiều người dường như nghĩ rằng thuật ngữ "không chứa gluten" trên nhãn thực sự có nghĩa là "không có calo" (ờ, không quá nhiều). Hãy rút ra từ tôi: Ăn nhiều calo hơn chỉ vì chúng được tìm thấy trong thực phẩm không chứa gluten sẽ không giúp bạn giảm cân ... hoàn toàn ngược lại. Đếm lượng calo trong thực phẩm không chứa gluten, vì chúng cũng được tính, giống như calo trong thực phẩm không chứa gluten.
Xem tổng lượng calo của bạn
Nhiều người thấy rằng họ giảm cân dường như dễ dàng khi họ không có gluten ... đến một điểm. Tiến sĩ Davis cho biết, điểm đó dường như có thể giảm được khoảng 15 đến 20 pound đối với nhiều người. Sự thật là, không chứa gluten có xu hướng làm giảm cảm giác thèm ăn và thèm ăn của bạn nói chung (ít nhất là sau khi cơn thèm ăn ban đầu của bạn đối với các món ăn làm từ lúa mì đã giảm bớt), và cảm giác thèm ăn giảm dẫn đến lượng calo tiêu thụ ít hơn.
Để tiếp tục thực hiện quả bóng giảm cân, bạn có thể cần bắt đầu đếm lượng calo và cố gắng duy trì các khuyến nghị cho cơ thể của bạn.
Ăn ít Carb, Không ngũ cốc hoặc Paleo để bổ sung cho Gluten
Điều này còn gây tranh cãi, nhưng Tiến sĩ Davis và những người ủng hộ chế độ ăn không chứa lúa mì và gluten để giảm cân tin rằng chế độ ăn ít carb là tốt nhất để giảm cân. Lý thuyết không chỉ có nguồn gốc từ lúa mì kích thích sản xuất insulin và khiến bạn đói, theo lý thuyết tất cả carbs. Tiến sĩ Davis ủng hộ việc hạn chế các loại thực phẩm giàu carb như các loại đậu và trái cây và loại bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc không chứa gluten như ngũ cốc và bánh mì, hầu hết các loại thực phẩm ăn nhẹ (như khoai tây chiên không chứa gluten) và thực phẩm có chứa xi-rô ngô nhiều fructose. Hãy nhớ rằng ban giám khảo vẫn không theo dõi chế độ ăn kiêng Paleo - các chuyên gia khác cảnh báo rằng bạn sẽ bỏ qua các vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng có giá trị khác nếu bạn bỏ qua các loại thực phẩm như trái cây, đậu và gạo nguyên hạt. Tuy nhiên, có thể lưu ý đến nhu cầu dinh dưỡng của bạn và tuân theo chế độ ăn ít carb, không chứa gluten ... nếu bạn cẩn thận. Tăng lượng carbs của bạn.
Hãy chắc chắn rằng bạn thực sự không chứa Gluten
Nhiều người suy nghĩ Chúng không chứa gluten khi thực sự không có gluten (gluten ẩn ở nhiều nơi mà bạn không nghi ngờ), và ở một số người, bằng chứng giai thoại cho thấy ngay cả một lượng nhỏ lúa mì và gluten cũng có thể hạn chế giảm cân khi chúng tiêu thụ. một cách thường xuyên. Không có nghiên cứu nào về vấn đề này (có rất ít nghiên cứu về việc giảm cân không chứa gluten nói chung), nhưng nếu bạn nghiêm túc về việc cố gắng giảm cân không chứa gluten, bạn có thể cân nhắc việc cố gắng loại bỏ tất cả lúa mì và gluten - nếu không, Tiến sĩ Davis cảnh báo, bạn không thể ngừng hoàn toàn phản ứng insulin khiến bạn không giảm cân.
Đừng quên tập thể dục
Đây có thể là mẹo quan trọng nhất. Cắt lúa mì và gluten có thể giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn, nhưng nếu bạn thực sự muốn đẩy nhanh nỗ lực của mình, bạn sẽ cần phải đổ mồ hôi. Tập thể dục có thể giúp bạn xây dựng nhiều cơ hơn và giảm mỡ ... và cơ đốt cháy nhiều calo hơn, giúp bạn giảm mỡ nhiều hơn. Đừng xem chế độ ăn không chứa gluten mới của bạn là sự thay thế cho việc tập gym - hãy đảm bảo bạn thực hiện thời gian cho một số hoạt động thể chất lành mạnh.
Một lời từ rất tốt
Có, không có lúa mì / không chứa gluten có thể giúp bạn bắt đầu nỗ lực giảm cân. Nhưng không có gì kỳ diệu - để có được kết quả tốt nhất có thể (và cơ thể bạn muốn), bạn sẽ cần phải nỗ lực nhiều hơn (có thể là nhiều công việc hơn một chút) thay vì chỉ đơn giản là tìm kiếm các từ "không chứa gluten" trên túi bánh quy. Kết hợp một số bài tập thể dục tốt và một chút đếm calo, và bạn sẽ đi đến thành công.