NộI Dung
- Sự hữu ích của SCD đối với IBD
- Tiền đề đằng sau SCD
- Thực phẩm Được phép hoặc Không được phép trên SCD
Elaine Gottschall, tuyệt vọng về một phương pháp điều trị cho con gái bị viêm loét đại tràng không được điều trị, đã liên hệ với bác sĩ Haas. Gottschall bắt đầu cho con gái mình bị SCD và các triệu chứng của cô bé đã được cải thiện. Gottschall, một nhà sinh hóa học và nhà sinh học tế bào sau đó đã được truyền cảm hứng để nghiên cứu sâu hơn về chế độ ăn uống. Cô ấy đã tiếp tục viết Phá vỡ chu kỳ luẩn quẩn: Sức khỏe đường ruột thông qua chế độ ăn uống, trong đó nêu chi tiết các chi tiết cụ thể của SCD.
Sự hữu ích của SCD đối với IBD
Câu trả lời ngắn gọn là chúng tôi không biết liệu SCD có hữu ích trong việc điều trị bệnh viêm ruột (IBD) hay không. Một số người nhận thấy rằng SCD hữu ích cho các triệu chứng IBD của họ, nhưng chế độ ăn này có thể khó tuân theo vì nó hạn chế và đòi hỏi sự kiên nhẫn và tận tâm.
SCD không được xác nhận bởi các nhóm vận động bệnh nhân hoặc hiệp hội y tế chuyên nghiệp để điều trị hoặc quản lý IBD.
Tổ chức Crohn’s and Colitis nói rằng mặc dù chế độ ăn kiêng sẽ không làm giảm chứng viêm nhưng việc thử nó có lẽ sẽ không có hại.
Tiền đề đằng sau SCD
Trong SCD, ngũ cốc, đường lactose và đường không được phép. Tiền đề chính là loại bỏ tất cả các loại carbohydrate phức tạp khỏi chế độ ăn uống. Chỉ những loại carbohydrate đơn giản mới được phép sử dụng. Lý thuyết cho rằng carbohydrate phức tạp là thức ăn cho vi khuẩn có hại trong ruột. Nếu tránh sử dụng các loại carbohydrate phức hợp, những vi khuẩn này sẽ bị bỏ đói, và chúng sẽ không thể sinh sôi và tiếp tục gây ra các triệu chứng về đường tiêu hóa.
Ngoài tác dụng đối với vi khuẩn, các carbohydrate phức tạp rất khó tiêu hóa. Bất kỳ loại carbohydrate không tiêu hóa nào được cho là góp phần tạo ra các chất độc trong ruột. Theo lý thuyết, các chất độc có thể góp phần gây ra các triệu chứng về đường tiêu hóa và quá trình tiêu hóa carbohydrate không hoàn chỉnh đang diễn ra.
Thực phẩm Được phép hoặc Không được phép trên SCD
Chế độ ăn kiêng SCD khá hạn chế và một số người cảm thấy khó tuân theo vì nó quá khác so với chế độ ăn tiêu chuẩn của phương Tây. Khuyến cáo rằng kế hoạch ăn uống được tuân theo ít nhất một năm trước khi thực phẩm không SCD được thêm trở lại chế độ ăn uống. Các loại thực phẩm như quả hạch, pho mát lâu năm, cá, thịt bò và nước trái cây không đường đều được cho phép. Ví dụ về các loại thực phẩm không được phép bao gồm đường, yến mạch, mì ống, khoai tây, gạo, chất thay thế đường và lúa mì.
Một lời từ rất tốt
SCD cứng nhắc, điều này làm cho nó khó theo dõi trong thời gian dài. Tuy nhiên, một số người báo cáo cải thiện các triệu chứng của họ sau khi làm theo nó. Tại thời điểm này, không có bằng chứng thuyết phục về lý do tại sao một số người có thể cảm thấy tốt hơn khi sử dụng chế độ ăn kiêng này. SCD sẽ không làm giảm viêm, cũng như không chữa khỏi IBD, nhưng nó không được coi là có hại. Các nhà khoa học hiện cho rằng có thể có hàng trăm loại IBD, đó có thể là một lý do tại sao một số người có thể thấy giảm triệu chứng bằng cách thay đổi chế độ ăn uống của họ, còn những người khác thì không.
Những người bị IBD nên luôn kiểm tra với bác sĩ và / hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện thay đổi chế độ ăn uống, và đặc biệt trước khi loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống. Điều quan trọng là những người bị IBD nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, và việc cắt bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm có thể dẫn đến thiếu hụt, vốn đã là một vấn đề đối với những người bị IBD.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn