NộI Dung
- Kem phô mai
- Guacamole
- Sốt nam việt quất nguyên quả
- hummus
- Rau xay nhuyễn
- Rửa xà lách
- Đậu nhúng
- Bơ đậu nành và hướng dương
- Các loại hạt khác
Nhưng nếu con bạn được chẩn đoán là bị dị ứng đậu phộng (hoặc nếu trường học của bạn không có đậu phộng), thì bữa trưa đóng gói đột ngột có thể trở nên phức tạp không ngờ, vì chế độ chờ cổ điển đó hoàn toàn không có giới hạn.
Tin tốt là bạn có thể sử dụng những thứ khác mà con bạn có thể thích, hoặc thậm chí tốt hơn là bơ đậu phộng. Dưới đây là chín lựa chọn thay thế mà bạn có thể chưa nghĩ đến cho PB&J ở chế độ chờ cũ.
Kem phô mai
Tất nhiên, món này không dành cho những người dị ứng với sữa, nhưng phô mai kem có một số ưu điểm như một loại bánh sandwich phết. Nó có một kết cấu dày, dễ lây lan; nó hoạt động như một rào cản độ ẩm để giữ cho bánh mì không bị sũng nước, và nó có các hương vị từ trái cây (đi với thạch) đến rau cắt nhỏ (đi với thịt nguội).
Guacamole
Guacamole đủ thịnh soạn để đứng riêng như một lớp phủ bánh mì sandwich. Nó đặc biệt phù hợp với bánh pitas và bánh ngô và là một món ăn tương tự với gà. Và màu xanh lá cây phong phú có thể hấp dẫn một đứa trẻ thích phiêu lưu.
Sốt nam việt quất nguyên quả
Nhiều gia đình mua nước sốt nam việt quất mỗi năm một lần vào Lễ Tạ ơn. Nhưng nó là một đối tác đáng yêu với gà tây hoặc bánh mì kẹp gà trong suốt năm học. Cân nhắc thêm sốt mayonnaise vào bánh mì kẹp gà tây và nam việt quất để bánh mì không bị nhão.
hummus
Hummus, một món khai vị Trung Đông đang bắt đầu được công nhận rộng rãi hơn ở Hoa Kỳ, là một lựa chọn tuyệt vời, tốt cho sức khỏe cho bánh mì sandwich (và cả nước chấm). Bạn có thể mua loại đậu này ở quầy bán đồ ăn nhanh của nhiều siêu thị lớn, hoặc tự làm theo công thức dễ làm này. Chứa nhiều protein, nó đặc biệt tốt cho những gia đình ăn chay.
Rau xay nhuyễn
Nhiều đứa trẻ sẽ không ăn rau khi chúng trông giống như rau sẽ ăn nếu chúng được ngụy trang khéo léo. Các loại rau xay nhuyễn, như ớt nghiền nhuyễn, có nhiều màu sắc và ngon, phản ánh một chút gợi ý về nguồn gốc có lợi cho sức khỏe của chúng. Những loại bột xay nhuyễn này tạo nên những miếng bánh sandwich tuyệt vời, mặc dù bạn sẽ muốn thêm một chất chống ẩm như pho mát kem, bơ hoặc dầu để ngăn bánh mì bị sũng nước, đặc biệt nếu bạn đang chuẩn bị bữa trưa để ăn sau.
Rửa xà lách
Nước sốt trộn salad là một nguồn tiềm ẩn của các chất gây dị ứng tiềm ẩn, vì vậy hãy kiểm tra kỹ nhãn mác. Nhưng món nước sốt yêu thích của con bạn có thể ngon trên bánh mì sandwich. Hãy thử pho mát xanh, trang trại hoặc sốt Thousand Island.
Đậu nhúng
Giống như hummus, nước chấm đậu lấy cảm hứng từ Mexico tạo nên những miếng bánh mì sandwich thịnh soạn. Phục vụ chúng với pho mát Colby-Jack hoặc Asadero và một số salsa.
Bơ đậu nành và hướng dương
Hai mặt hàng được sản xuất đặc biệt cho trẻ em bị dị ứng đậu phộng (hoặc những trẻ có thể đang theo học tại các trường không có đậu phộng) là bơ "hạt đậu nành" và bơ hạt hướng dương. Bạn sẽ tìm thấy những thứ này ở lối đi dành cho sức khỏe hoặc thực phẩm đặc biệt của cửa hàng tạp hóa của bạn, tại các nhà bán lẻ đặc sản như Whole Foods hoặc Trader Joe's, hoặc tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cả hai đều không có đậu phộng và hạt cây, mặc dù bơ đậu nành rõ ràng là không an toàn cho trẻ bị dị ứng đậu nành.
Các loại hạt khác
Đây có thể là một sự thay thế rủi ro, vì một số trẻ bị dị ứng với đậu phộng cũng bị dị ứng với các loại hạt cây khác. Tuy nhiên, nếu con bạn đã được kiểm tra và chắc chắn chỉ dị ứng với đậu phộng chứ không phải các loại hạt cây khác, bơ đậu phộng thay thế sẽ là trải nghiệm gần nhất với bơ đậu phộng mà bạn có thể nhận được. Bơ hạnh nhân, bơ hạt điều và bơ hạt phỉ được bán tương đối rộng rãi. Nói chuyện với bác sĩ dị ứng hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về sự phù hợp của bơ hạt cây đối với chế độ ăn uống của con bạn.
THẬN TRỌNG: Nếu bạn tránh dùng bơ đậu phộng vì trường học của con bạn có chính sách "không có đậu phộng", hãy lưu ý rằng bạn cũng có thể không được phép thay thế các loại bơ đậu phộng khác.
Một lời từ rất tốt
Khi bạn đang tìm kiếm một chất thay thế bơ đậu phộng, chắc chắn rằng các loại bơ hạt khác sẽ cho phép bạn sao chép kết cấu, cảm giác và hương vị của bơ đậu phộng một cách gần nhất. Con của bạn có thể là một người kén ăn và có thể chán nản với những thứ không thực sự "giống như đậu phộng".
Nhưng nếu bạn có thể vượt qua vấn đề đó, bạn có thể thấy rằng việc thử một số sản phẩm thay thế bơ đậu phộng thú vị khác sẽ cho phép bạn giới thiệu một số thực phẩm mới vào chế độ ăn của trẻ ... và thậm chí có thể lấy thêm một số loại rau vào đĩa ăn trưa của trẻ.